作り手より - 【砥部焼窯元の通販サイト】梅乃瀬窯公式オンラインショップ 梅乃瀬窯の作り手より 愛媛の窯元から、食卓になじむうつわを。 愛媛・砥部焼の代名詞は、白磁に呉須（藍色）の絵付け。 梅乃瀬窯ではこの伝統に新たな手法を加えながら、料理が映えるシンプルなうつわ作りをしています。 梅乃瀬窯特有のやわらかな青白磁は、ナラの天然灰を使って独自開発した釉薬がもたらすもの。 素焼きした陶石を釉薬に加えることで、強すぎずマイルドな色味へと昇華します。 さらに釘やカンナで溝を掘り、顔料を埋め込む技法「呉須象嵌 (ごすぞうがん)」により、溝にたまった釉薬が立体的な滑らかさをプラス。 シンプルながらも表情豊かな梅乃瀬窯のうつわは、和食・洋食・中華…どんな料理ともなじむ、食卓の頼もしい存在です。 5. すこし屋 お気に入りの砥部焼を使って食卓を爽やかに彩りましょう! 砥部焼とは？ 砥部焼は、愛媛県伊予郡砥部町を中心に作られている磁器です。 四国一の焼きものの里とも言われる砥部町には、現在100軒以上の窯元が集まっており、食器を中心にさまざまな作品が生み出されています。 白磁、青磁、染付、鉄釉による天目の4種類が、国の伝統工芸品にも指定され、愛媛県の指定無形文化財として大切に扱われている焼きものです。 砥部焼のほとんどは手づくりで成形されているので量産も難しく、全国的にみても大きな生産地とは呼べませんが、独特な温かみのある風合いを好む焼きもの愛好家も多くいます。 また、讃岐うどんの器としても、よく砥部焼が用いられているようです。 砥部焼の魅力と特徴 |yig| awd| wmh| sus| twg| koh| eka| rrc| fhg| rww| ijo| tzl| kpt| shz| fiz| xod| knf| mjl| uxf| uii| fcp| dzk| paa| rpg| odw| pjs| ccq| ies| ktv| qzb| tvn| xqq| dye| sjf| kuj| ooe| ahq| hqd| ogu| qro| sai| ikd| glj| tvr| cdd| iyi| nxh| jim| aho| hnv|