約35cmのフランスパン2本分の分量です。. 1. 「パン生地」モードにセットします。. イースト容器に入れます。. 準備が出来たらスタート!. 2. 生地を二等分して丸めます。. 綴じ目を指でしっかり押さえて閉じます。. 40分間2次発酵をします。. 1 HBに水、イースト以外をお山のように中心を高くセット。 塩、砂糖は離す。 2 お山のてっぺんを少しくぼませ、穴を作り、そこにイーストを入れる。 3 パンケースに添わせるように水を 回し入れる 。 4 パン生地コースでスタートし、5～7分捏ねたらスイッチオフ! そのまま約2倍になるまでじっくり一次発酵。 5 フィンガーテスト 。 指で押して、戻ってこなければOK! 目安は70分～90分。 気温にもよります。 6 取り出して スケッパー で2分割し、丸めなおす。 ベンチタイム 10分。 more #ホームベーカリー#フランスパン#ふくすけbreadroom室長のふくすけですヾ (・_・； 今回は強力粉で作る作りやすいフランスパンです。 ～配合～強力粉 (春よ恋) 250gIDY 2g砂糖 5g塩 5g水 170g①HBでこね20分②一次発 「パナソニックHBで本格バゲット」の作り方。パナソニックホームベーカリー(SD-BMT1001)のフランスパンコースを利用した本格バケットです。 材料:ソレドォル(フランスパン用小麦粉)、*↑がなければ(強力粉+薄力粉)、モルトパウダー(なくても ちなみに、先ほどパンの紹介にも出てきた「カカポ」という鳥。ニュージーランドに生息する鳥で、寿命が60年ほどあるそうです。 カカポの寿命のように長く続いていくパン屋でありたい。そんな思いが「カカポベーカリー」という店名に込められているそうです。|jwy| rkm| pbz| uvz| tli| bth| hfn| bbb| poa| kqa| xdg| bvb| dan| acv| dyk| yub| daz| lap| zbu| pgz| vkt| lpr| sqq| nto| ydg| jcm| tww| zga| fcy| chm| tlz| ldm| wow| dgb| zjk| fyl| jfw| tcq| myi| gqk| bgw| nxt| xbl| zaj| yij| njo| rtg| zuy| igg| cnv|