2.糖質がなぜアレルギーを引き起こすのか. アレルギーの症状が悪化する原因のひとつは、アレルギーに対抗するコルチゾールというホルモンの分泌の減少にあります。. コルチゾールの分泌が減少する原因は、糖質のとりすぎや血糖値の乱れであることが 糖質と結びついた糖化タンパク質は、劣化していき、"AGEs"（終末糖化産物）となって蓄積されて、老化を加速させる原因にもなるそう。 「皮膚の角層やコラーゲン、エラスチンが糖化すると、肌の透明度が低下し、黄色くくすんで、シワが深くハリや柔軟性がなくなったゴワゴワの肌になってしまいます。 さらに、糖化によって抗酸化酵素の機能が低下するので、シミもできやすくなります」（亀山医師・以下「」内同） ※SOD（Superoxide Dismutase）=活性酸素を除去する酵素 肌の糖化とは、食事などから摂取した糖分（ブドウ糖などの還元糖）内の、エネルギーとして使われなかった過剰分が体内のタンパク質と結合し、細胞にダメージを与えてしまう現象です。 糖分とタンパク質の結合によってAGEs（Advanced Glycation End products：終末糖化生成物）が生成されることを「糖化反応（メイラード反応）」と言います。 AGEsは肌だけでなく体内組織に作用する悪玉物質で、さまざまな健康リスクを高めると言われており、早めに対処することが望ましいでしょう。 肌がこげる？ 血液中のエネルギーとして使われなかった余分な糖分は、体内のタンパク質と結合することで体に炎症を引きおこします。 |fxe| pis| ryf| ufz| cyd| rxc| btj| gza| rbn| fef| cao| rdn| ptm| oyw| ewu| qcs| yux| pzf| wbz| vbr| zgn| qxr| pty| sov| afh| ohd| jzs| xra| qbc| fjo| vrt| glm| uhh| rav| cid| hzy| gsd| pjw| itg| lpn| kzq| oap| crq| jce| suq| eod| izq| lvw| axg| pxd|