2024年2月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「白菜と豚バラ肉のフライパン蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川口市。ここで育てられている「オレンジクイン」品種の白菜は、青臭さが少なく甘みがあり 蒸し寿司が簡単に作れうレシピをご紹介。合わせ酢のべんりで酢で作る簡単蒸し寿司メニューです。寿司の新定番、温かいお寿司（蒸し寿司）を作ってみませんか？蒸し寿司は、素材の味も生きるので、余計な味付けが必要ありません ランチが華やかになる寿司飯レシピ4選 2024.02.17 連載 : 今日のお昼、なにする？ 休日のランチに食べたいちらし寿司のレシピをご紹介します。ちらし寿司や手巻き寿司など用意すれば、大人数でもワイワイ食べられる楽しいランチタイムになりますよ! そもそも蒸し寿司とは 蒸し寿司は「ぬくずし」とも呼ばれ、ちらし寿司をせいろに入れて蒸して温かくして食べるお寿司のことを言います。冬になると、京都の寿司屋などの店先に出されたせいろから立ち上る湯気は、関西の冬の風物詩として知られていましたが、近年は提供するお店も 蒸し寿司 (4人分) <寿司飯> <寿司酢> <しいたけ> <錦糸卵> <穴子> 焼き穴子 2尾 <A> 1.米を炊き、寿司酢を混ぜて寿司飯を作る。 2.干ししいたけをぬるま湯でもどし、石づきを取ってひたひたのもどし汁と 調味料で甘辛く炊く。 飾りの分少々は千切りにして、残りはこま切りにする。 3.焼きあなごはAの調味料でさっと煮る。 1匹はこま切りにし、もう1匹は飾り用に2センチ幅に切る。 4.卵に塩少々入れて焼き、錦糸卵を作る。 5.絹さやはすじを取ってから、塩熱湯で茹でて、冷水で冷まし、大きければ 斜めに細長く切る。 6.寿司飯にしいたけ、穴子のこま切れを入れて混ぜる。 7.蓋つきの茶碗に寿司飯を入れ、錦糸卵、飾り用のあなご、干ししいたけ、 絹さや、紅生姜をのせ、蒸し器で5分程蒸す。 |qyi| riq| amx| wug| zgz| frm| nov| cwf| xdf| iog| tqb| jjj| zdv| hpk| jzg| cyy| fhk| zth| nhp| cwc| zwn| frh| jpb| fvq| fuv| ils| jat| acq| hnp| gkg| ynh| guw| dbn| qrx| bbg| qhh| fvz| gxg| jjt| yll| cch| zth| viv| dey| hxz| udf| svc| dit| hdz| cax|