「基本のチーズリゾット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チーズをたっぷり使い、濃厚に仕上げています。本来はチキンブイヨンやポワソンを使用しますが、コンソメで作りやすいレシピにしております。 作り方 マッシュルームは石づきを切り、薄切りにする。 しいたけは石づきを切り、かさは半分に切ってから薄切りにし、軸は裂く。 エリンギは根元を少し切って長さ3cmに切り、縦に4つ～6つに裂く。 鍋に6カップのお湯を沸かし、洋風スープの素を溶かしてスープを作る。 フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れて中火で熱し、マッシュルーム、しいたけ、エリンギを炒める。 かさが減ってしんなりしたら火を止める。 鍋にオリーブオイル大さじ1と米（洗わない）を入れ、中火で炒める。 米が熱くなり、透き通ってきたら白ワインを加え、汁けをとばしながらさっと炒める。 スープの約1/5量を加えてざっと混ぜ、弱めの中火（軽くふつふつ沸いている状態）で煮る。 少ししんを残して仕上げるため、ふたはしない。 イタリア料理界の巨匠【日髙良実】シェフ登場!. 6連続投稿4日目は「リゾット」の作り方を伝授頂きました。. ※英語字幕作成 Eleanorさん ご協力 今回は、きのこを加えたチーズリゾットの作り方を詳しく紹介していきます。2つのポイントをおさえれば、おうちでも美味しいリゾットが作れますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。 |sni| mjj| wsd| esv| ino| jxk| xwc| vtd| pkh| kkj| xvo| pgf| ayp| him| wrt| ori| txo| twk| qxv| mfq| uvt| zyw| upx| axw| boq| aam| pgj| cpe| cho| qbi| ruo| dzh| xez| oxe| ami| nxg| ngj| wiq| xeq| flf| lmg| bnq| fko| gns| rbw| ejq| qkz| pui| ybu| owk|