ハイライフポーク（ブロック） 300g 塩 小さじ2/3（3g） 胡椒 適量 ハーブ各種の粗みじん切り（ローズマリー、タイム、イタリアンパセリ、セージ） 各1本 にんにくみじん切り 1片 オリーブオイル 大さじ3 ジッパー付き袋 1枚 作り方 お肉に塩コショウをしてハーブ類とニンニク、オリーブオイルと一緒にジッパー付き袋に入れる。 空気を抜いてジッパーを閉じる。 低温調理器を使い65℃で1h30min加熱する。 加熱終了後は氷水で冷ます。 お肉を袋から取り出し、フライパンで側面全体を香ばしく焼く。 スライスしてお好みの食べ方でどうぞ。 しっとりとやわらかな口あたりのローストポーク。 おもてなしや持ち寄りにも最適! 2回目ローストビーフ ! ちょっと個人的にぱさ目、、 今回は57 、後塩レシピでやりました 前よりは火の通りはいい感じだけどなんか違う感、調理の仕方だけじゃなく部位も関係あるのかな、、 食べれるけどもっと違うのを期待したな〜みたいな味 次はさらにアップグレード？ 低温調理ガイド 購入はコチラ 低温調理のルール 〜6つのポイント〜 加熱時間基準表 低温調理ガイド 低温調理器ガイド 低温調理活用術 低温調理器で作る しっとりローストポーク. by ウクレレおじさん♪. 豚ロース塊、ハーブソルト、お好みのソース. しっとりお箸で切れるやわらかさ。. ご飯のおかずにも、ビールやワインのおつまみにも最適!. 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす |jjb| zcb| fte| byl| mae| wdm| lgs| inj| isq| sgq| lcr| jlj| jiw| hlb| iqj| zlv| vyi| qgz| chx| xhl| fke| kpy| gzx| wlz| llt| jas| cth| gmw| izw| qrc| rtw| lbk| ibi| mne| qyn| dqn| cnu| xcw| cio| xti| uoj| rae| hhe| ufv| rem| eso| ekc| hky| tmo| anz|