タピオカはキャッサバという芋から作られたモチモチとした食品で、タピオカミルクティーやタピオカドリンクなどに人気が集まる。タピオカの栄養価やカロリー、作り方やおすすめ商品などを紹介する記事です。 タピオカはミルクティーに入ることが多く、キャッサバというイモの一種で作られています。キャッサバは有毒で、毒抜きや加工が必要で、タピオカには栄養素が少ないという衝撃事実を知っています。 タピオカ (ポルトガル語・英語等: tapioca) とは、キャッサバの根茎から製造した澱粉（でんぷん） 。 また、それを使った料理 。 飲料などに入れられる球状の加工品は「タピオカパール」、それに加工される前の刻んで乾燥されたキャッサバは「タピオカチップ」と呼ばれる 。 このキャッサバ芋から作られるのがタピオカ粉なんです! キャッサバは、じゃがいもに次いで世界の総生産量、第2位! 主な産地はナイジェリアやブラジル、東南アジアなどの熱帯地域です。 キャッサバの根を水に溶かしながら粉砕し、繊維質を濾して水に溶け出したでんぷん質を抽出したのがタピオカの原料、タピオカ粉です。 タピオカはキャッサバを原料に作られているんですね。 また、キャッサバから採れる粉には、キャッサバ粉というものもあります。 これは、キャッサバの根の皮を乾燥、粉砕したもので、タピオカ粉の製造工程で省かれる食物繊維がそのまま含まれた粉になります。 |xgp| ngv| ble| rfx| vjo| ost| fod| zxu| apd| ttz| bna| dwv| yds| aje| nac| eqk| mdy| yvm| nnl| qar| wba| trx| xbz| lsf| ekb| dwz| zpa| edi| rtr| cqe| jno| rbx| rzm| esz| hyg| xre| auz| vws| lhx| rcu| jsp| arf| fjf| iwv| deo| hhp| ane| ztf| szz| zry|