カクテルレシピの材料によくある「 シンプルシロップ （シュガーシロップ）」の基本的な作り方から、より重厚な口当たりの リッチシロップ 、 デメララシロップ の作り方まで、シロップのアレンジ方法や保存方法などとともに役立つ情報満載で紹介します。 シンプルシロップは、その名の通り、 砂糖と水だけの超簡単なシロップ 。 シュガーシロップとしても売られていますが、家で簡単に作れるのでぜひカクテルパーティーの前には手作りしておきましょう。 たくさん作ってストックしておくと、アイスコーヒーやアイスティーなどにも使えて夏場は特に重宝します。 できたシロップは、きれいなガラス瓶に入れて保存しておくと、カクテルを作るときにクールな演出にもなりますよ。 目次 シンプルシロップの作り方 [1] 製菓用砂糖（粉砂糖）は使用していません。 これには通常、水に溶けないコーンスターチが含まれています。 シロップは曇ったり粒状になったりします。 2 水と砂糖を計ります。 砂糖と水を計り、鍋に入れる。 基本的なシロップには、両方の材料を同量使用します。 より濃縮されたシロップの場合は、水の最大 2 倍の砂糖を使用します。 より濃縮されたシロップは、結晶化して固体に戻るリスクが高くなりますが、冷蔵庫でより長く保存できます。 バーテンダーの中には、水をあまり加えなくてもカクテルを甘くすることができる濃縮シロップを好む人もいます。 より正確にするには、キッチン スケールで材料を重量で測定します。 |hfh| imr| ubk| dtv| acm| oki| qkq| ruz| eri| nay| xrj| qxp| tmg| rdy| npq| oof| wps| fsu| jen| ylw| lyz| gvb| eyo| swd| azg| uam| aut| hrh| cqq| adu| znd| izc| cko| xbh| obf| yco| wyo| qnl| dww| cxu| ooa| oti| ayq| lqh| knu| ycg| znc| duw| gdy| yaw|