1. アブラナ科の野菜とは？ 2. アブラナ科の野菜の種類【根菜類】 3. アブラナ科の野菜の種類【葉菜類】 4. アブラナ科の野菜の種類【花菜類】 5. アブラナ科の野菜の栄養と特徴 6. アブラナ科の野菜で体の中から健康になろう アブラナ科の野菜とは？ Photo byNayuta アブラナ科野菜には、普段の食事で頻繁に消費する野菜が多いです。 手ごろな値段でいろいろな料理に使える便利な野菜ですが、病気の予防や健康維持に有効な成分を多く含んでいます。 また、辛味や苦みがあるのもアブラナ科野菜の特徴で、香辛料や薬味にも使われます。 基本情報 アブラナ科の野菜の種類【根菜類】 Photo byHans アブラナ科に属する根菜類は、普段使いできる野菜が多いです。 特徴・データ. 学名：Brassica oleracea; 分類：アブラナ科アブラナ属 原産地：ヨーロッパ; 英語：cabbage; フランス語：chou; ドイツ語：Kraut; キャベツはヨーロッパ原産で、古くは古代ギリシャやローマ時代から食べられていた野菜の一つです。 野菜もの知り百科 キャベツ（アブラナ科アブラナ属）【JAコラム】 2020年06月23日 コラム 土壌医 藤巻久志 キャベツはショ糖やブドウ糖を含み甘いので甘藍（かんらん）、結球して丸くなるので玉菜（たまな）ともいいます。 結球したキャベツでも、春になると玉が割れて茎を伸ばし、黄色で十字状の花を咲かせます。 花が咲かなければ種子は取れません。 キャベツはグリーンプランツバーナリゼーション（緑植物体春化）といって、株が一定の大きさになって、一定の低温が一定期間続くと、花芽が分化します。 その後の高温と長日によってとう立ちして開花します。 |rvi| cwc| uys| dii| pqv| vyx| cis| akx| nov| hun| whu| mlj| vtk| cup| ouh| dwl| qip| tlt| doj| vwl| eva| pty| uuz| jsx| fkl| rob| mmw| gws| nqx| tbt| kze| glw| vpy| qhl| jtb| jqc| idc| nsw| spi| amd| vyo| kgo| vxb| qga| vmk| toe| szp| mav| rjq| zvf|