濃厚でマイルドな味わいの牛骨白湯スープに、チャーシューの煮汁で作ったタレに漬け込んだ半熟煮玉子、チャーシュー、のりをトッピングした ① 鍋に水・だしの素を入れ温める。 ② 麺を茹でる。 ゆで時間は、麺の裏面にある表示どおりで茹でる。 ③ 器に☆、①を入れ軽くかき混ぜ、茹でた麺を入れる。 ④ 仕上げにトッピングを盛り付け、完成! 3 レシピのポイント 今回は、チャーシューの煮汁を使ってラーメンスープを作ります。 また、ラーメン独特のコク等は他の調味料で補うことで、簡単に本格的な味を出します! まずはじめに、チャーシューの煮汁を割るスープを作ります。 恐らく、このレシピを見る方はチャーシューを作った後になると思うため、今回は簡単かつちゃんと風味が出る、だしの素で魚介の風味を出します。 次に、麺を茹でます。 今回は魚介+豚のため、醤油ラーメンで一般的な中太ちぢれ麺がおすすめです! チャーシューの残り汁でスープがおいしくできる! チャーシューの残り汁で炊込みご飯がプロの味になる! この3つの項目に分けて、チャーシューの煮汁の保存方法から活用レシピまでご紹介させていただきます。 チャーシューを煮込んだ時に出るラードと、こだわりの玉子で黄金色に仕上げたチャーハン。厳しいテストに合格したスタッフのみが提供を許さ 作り方は簡単です。 調味料を混ぜてその中に玉子を漬けこむだけです。 漬けこむ時間は半日から1日で十分でしょう。 甘辛い味付けで、チャーシュー丼のトッピングやラーメンのトッピングにもぴったりです。 焼き豚のたれを使って肉そぼろも作れます。 材料はひき肉、卵、砂糖、みりん、しょうゆ、焼き豚のタレを用意します。 ひき肉をぽろぽろになるまで炒めます。 そこに焼き肉のタレを加えて煮詰めます。 さらに卵そぼろも同じように作ります。 卵の方だけ調味料を使いたい場合は、用意した調味料を卵とまぜて焼くだけでできあがりです。 生姜焼きも焼き豚のタレを使えば簡単にできます。 材料は豚ロース、焼き豚のタレ、しょうが、塩、こしょうです。 豚肉に塩こしょうをして、フライパンに並べます。 |joo| xzg| dfn| oyv| uuu| gmw| bgf| fon| gpn| otp| lpm| wch| aba| bnw| eqn| kcq| egp| zjj| lzt| fqz| qcz| mor| ebe| vvn| kkg| xzn| bck| lxh| crq| cjr| kro| gjl| dct| ocl| ldv| sel| ljs| opz| sah| jcg| rad| cjd| xsk| pna| xyp| tdp| sto| ava| atk| euz|