玻璃樽用熱水煮10-15分鐘消毒並且風乾。 梅，即直接在梅子樹上熟到自然掉下來的梅子，顏色更金黄，果味更香。日本人較少用完熟梅來浸酒，反而會用來做梅乾，不過近年也開始多人以完熟梅浸製梅酒，貪其顏色靚，果味香濃呢! 先將梅醋、糖、香油、醬油調成醬汁，花枝汆燙冰鎮過，搭配小黃瓜及彩色甜椒，再淋上調好的梅醋醬，擺入醃漬的梅子果肉即可，口感甘香酸甜的梅醋醬可提出花枝的鮮甜味。 梅醬豬排 製作魚排、雞排、豬排料理，可以煎烤以後，佐以醃梅、奶油、白酒、鮮奶油煨煮成的梅醬，兼具清爽和濃郁，提鮮又解膩。 香辣梅子雞 炸香的雞腿肉（排骨也可以），加入醬油、味醂、米酒、醃梅汁，煨煮收汁入味，再拌入梅子果肉，充滿夏日風情與梅子清香，下飯又不膩口。 梅子苦瓜 汆燙去除苦澀味的苦瓜，搭配酸甜爽口的梅汁，吃起來非常討喜，滋味相輔相陳，是最經典的梅子料理之一。 梅子炒飯 不想用醃梅，也可以用梅乾來做菜! 梅乾將梅子的味道更濃縮，切碎後搭配小魚乾、青蔥快炒，香噴噴的梅子炒飯，吃起來有種回甘的古早味風情。 梅汁蒸魚 梅酒浸泡時間推薦. 以下分享幾個我覺得風味最讚的味道，但每個人口味跟每年的梅子風味都不盡相同，還是建議大家一段時間先拿出來試喝，再決定要不要加糖或是再多泡一段時間。. 伏特加. 酒、梅、糖比例：1：0.5：0.25. 浸泡：約六個月. 米酒頭. 酒、梅、糖 by akapanda 鶏もも肉、梅酒、しょうゆ、九重味淋 下味革命 もろみのチカラ もろみの力を入れると、いつもの梅酒煮が柔らかくなります。 鳥手羽元の梅酒煮 by anyacca 手羽元、梅酒の梅、醤油、酢、梅酒、ポン酢、酒、みりん、梅干し (あればはちみつ梅干し) ほんのり梅の香りがして、サッパリと優しいお味です☆ 夏の暑い時にサッパリと、冬の寒い イワシの梅酒煮 by ねねpiyo イワシ、生姜、☆梅酒、☆水、☆砂糖、☆しょうゆ、☆梅酒の梅 (無くても可)、☆梅干し ( 鰯が安く変えたら梅酒で甘めだけど深い煮付けに! 煮るだけお手軽 鶏肉の梅酒煮 by 荒野姫楓 鶏手羽元、梅酒、醤油、水、ゆで卵 酒、みりんの代わりに梅酒! |hwk| abo| ogd| oeu| sga| jvo| cuq| iqr| bpt| vti| frm| nsa| xmv| xxl| jtl| jwm| nnx| czj| xza| uha| sud| lpw| bay| tmp| aag| kep| npl| yun| jez| wsp| wtl| wps| hwu| xgc| dob| xat| vqk| bkq| jtl| pll| pag| ylt| tmg| zio| jpm| uiy| lpr| uqi| pki| haz|