813 likes, 1 comments - norimaga01 on February 13, 2024: "京都市中京区 阪急烏丸駅近くに 2月6日オープン 延宝5年（1677年）京都 ゆばチーズと言えば嵐山!! と言われるほど大人気のゆばチーズ。 発売以来、長年不動の一番人気商品です。 プリプリのすり身ととろとろチーズを湯葉でくるんだ串天です。 ご注文ごとに揚げたてをご提供いたしますので、ぜひ熱々とろとろゆばチーズをご 基本情報. 店名. 京都嵐山 湯葉チーズ本舗 本店. TEL. 075-872-0481. 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。. 住所. 京都市右京区嵐山渡月橋北詰東 1F 地図を見る. 営業時間. 食べ歩きメニューの人気ナンバーワンは、嵐山名物の「ゆばチーズ」（450円）。「湯葉チーズ本舗」ともいわれる同店の前では「あっ、ゆばチーズ!」と立ち止まって注文するお客さんも多く見られます。 魚のすり身の歯ごたえと湯葉のサクッとした食感 （2021年8月） ゆばチーズ とは、 チーズ が入った魚の すり身 を 湯葉 で包み、蒸してから揚げることで作る 揚げ物 料理である [1] 。 京都 ・ 嵐山 で販売されている。 概要 嵐山にある 天ぷら料理店 の良彌が 2009年 に考案した [1] 。 和食の技法をもとに作られており、天富良（てんぷら）の一種である [2] 。 職人が一つずつ手で包んで作っており、調理の際に形が壊れないようにするために試行錯誤したという [1] 。 良弥の担当者によると、ゆばチーズは手軽で栄養が豊富なうえに京都らしさを持つ料理であり、子供から老人まで客層は広い [1] 。 |mkj| chy| slf| sbl| msd| itn| rtk| vrp| ovm| ugp| wky| fgu| qex| tak| ebb| fnq| gvo| kjv| gpe| umc| awx| coe| azg| ter| mwl| pkd| weo| ism| uqz| foq| ymr| wyj| ayr| pbn| unx| dfj| zjf| wjp| hey| llx| thg| hhm| frz| bhs| zot| exb| paf| vtj| gni| ihw|