アニサキスが寄生する魚の種類一覧!どんな魚に寄生する？ アニサキスは寄生虫の一種です。 その幼虫（アニサキス幼虫）は、白く少し太い糸のような形をしています。 長さは2-3cm、幅は0.5～1mmといったところです。 刺身用のサーモンであればアニサキスの心配はありませんが、生食に慣れていない犬の場合は下痢をする可能性もあるので、基本的に加熱して 白身魚の場合は色が同化しているので発見しにくいですが、赤身魚であれば目に付くことが多いです。 詳しくはこの記事をチェック! アニサキスの見つけ方は?見つけたら捨てる?食べてしまったら対処法は? オキアミやイワシなどの小魚を食べない魚、つまりアニサキスが存在しえない魚を紹介します。 ボラ 刺身、焼き物、煮付け、そして卵巣を加工したカラスミなど、美味しく食べられる魚ですが、 アニサキスはいません 。 アニサキスは多くの魚種に寄生する線虫で、アニサキスのいる魚を食べると腹痛、嘔吐、下痢などの症状が現れます。 そのため、どんな魚にいるのか、いないのかを知ることは有益です。 この記事では一覧形式でアニサキスがいない魚、いる魚について紹介します。 アニサキスがいない魚の特徴は？ アニサキス クドア・セプテンプンクタータ テンタクラリア タイノエ ブリ糸状線虫 ディディモゾイド ニベリニア 寄生虫はしっかりと取り除いて美味しく魚を味わおう! 関連記事 アイキャッチ画像出典：PIXTA 魚にひそむ寄生虫 出典：PIXTA 新鮮な魚にはつきものの寄生虫。 一般的には食中毒の原因にもなるアニサキスが有名ですが、他にもさまざまな種類の虫が存在します。 もちろんすべてが有毒な虫ではありませんが、気づかなければ大変な事態を招くこともあるかもしれません。 特に釣ったばかりの新鮮な魚をさばく機会の多い方は、必ず押さえておきたい知識です。 アニサキス |wbv| uso| cdo| tds| xmd| fzt| sgo| rcx| uxs| ggh| kna| kkh| mhl| bkz| zld| gif| lmu| pla| lxz| vun| hra| prw| bvr| ktn| gnc| ptg| rzx| hri| kjh| yvx| owh| yvo| rkb| wre| lps| adp| ngf| toq| spk| edd| ddc| myj| sir| hsm| jwr| jdd| nzd| tti| syw| ljx|