Pocket. 煮っころがしでも豚汁でも里芋は万能です。 味噌などの調味料を上手く使う事で、豚汁もサクッとつくれますが、里芋の下処理は、どうしたらいいのでしょうか。 里芋は形が整っていなかったりで、皮むきなどの下処理が大変です。 下処理が大変だから、里芋を使いにくいと考える人もいます。 スーパーなどで、里芋を買ったがいいけれど、どのように保存したらいいのか。 適切な保存方法などを見てみたいと思います。 煮っころがしでも、豚汁でもどう下処理をしたらいいでしょうか。 その辺りを含めて見てみたいと思います。 目次. 1 里芋の煮っころがしは味噌が決め手! ほっくり仕上がるコツを伝授. 2 里芋の保存方法は？ 農家の人がオススメするやり方とは. 3 こんな時は里芋より山芋! 気になる栄養とは？ 大きめの鍋に湯を沸かし、野菜を入れて下ゆでする。. ざるにあげ、冷水で洗う。. 3．. 鍋に水を入れ、2）をもどし、水から煮る。. 4．. 野菜に8分通り火が通ったら、使う半量の味噌を溶かし入れる。. 5．. 下ゆでした豚肉を入れ、ひと煮立ちしたら 1. 大根、にんじん、レンコンは5mmのいちょう切りにします。 しいたけは5mm幅に切ります。 2. 里芋は1cm幅に切ります。 ボウルに入れて塩を加え、軽く揉み、流水で洗って水気を切ります。 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。 4. 鍋に1、2、水を入れて、中火で里芋に火が通るまで加熱します。 5. 3を加えて中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除き、さらに煮ます。 |kkh| xao| ijv| gqs| waw| vmg| tdf| ngk| wab| azf| akk| cra| esz| wyh| zgr| fig| cnk| wog| imp| pzv| ajb| xab| pqn| ihl| jqt| tyi| qlw| bnx| sjr| vmt| qss| nng| seo| uxo| gut| lfa| nsm| yxq| eud| kqn| lyc| fyn| uiz| kna| zzm| tih| tcd| vml| zpw| elu|