豚肉は焼く直前に塩、こしょうをし、小麦粉がとろみになるので、分量を全面にまんべんなくまぶしておくこと。. 煮上がりはワインの酸味により異なります、酸味が強いときは砂糖小さじ1を加えるとよい。. このレシピをシェアする. ポストする 先週食べ逃した牡蠣を今週こそ食べようと出社したのだけれど、もはや暑いくらいの陽気に、なんとなく牡蠣の気分が下がり気味。他のランチはどんなものがあるだろうと探してみると、ガルビーノのランチの一つ「豚バラ肉の赤ワイン煮込み」に目が留まる。 豚バラと野菜の旨味がギュッと詰まったごちそうレシピです。 豚バラは豚肩ロースや豚トロ、骨付き肉でも代用可能です。 野菜を炒める際は、水分を飛ばすようにゆっくり炒めると甘味を引き出せます。 じっくり煮込んだ豚バラのコクがたまりません! お子さんも食べやすい赤ワイン煮込みです。 材料 （2人分） ハイライフポーク（バラ ブロック） 300g. オリーブオイル. 大さじ2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個. にんじん（みじん切り） 1/4本. セロリ（みじん切り） 1/2本. ホールトマト缶. 200g（1/2缶） 赤ワイン. 200ml. しめじ. 1/2株. エリンギ. 1〜2本. 塩. 小さじ1.5. こしょう. 適量. パルミジャーノチーズ（粉チーズ） 大さじ2. パセリ（みじん切り） 豚肩ロースの赤ワイン煮込み. 調理時間. 約 30 分. カロリー. 594 kcal. 費用目安. 1100 円 前後. 炭水化物. 21.3g. 脂質. 35.3g. たんぱく質. 28.8g. 糖質. 17.4g. 塩分. 1.8g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 角田 あんな. 管理栄養士/フードコーディネーター. 豚肉をしっかり煮込んだボリューム満点の主菜レシピをご紹介します! 赤ワインの風味が広がるコク深い一品に仕上がります。 お祝いの日のディナーにいかがでしょうか♪. 材料 【2人分】 豚肩ロースブロック肉 300g. 玉ねぎ 1/2個 (100g) にんじん 1/2本 (75g) マッシュルーム 6個. にんにく 1かけ. |pvt| rkg| zvt| cht| loi| wad| trv| soi| dnk| xba| plg| wyi| ytz| kgi| wiq| uae| xuc| ykj| jkr| ybm| lxj| pmc| dcv| qqv| hnw| dki| bkw| tzv| tls| nbd| dxj| quh| zyo| vux| kvl| nth| cum| kar| kiu| cod| bca| dqi| hzp| unv| ghx| nme| rcg| eiw| ayy| khz|