韓国式ソーセージとも呼ばれる「 スンデ 」は、豚の腸の中にもち米や春雨などを詰めて蒸した韓国料理です。 このスンデを、豚の内臓やお肉と一緒に煮込んだ スープご飯 (クッパ) を「スンデグッ (豚の腸詰めスープ)」または「スンデクッパ (豚の腸詰めクッパ)」などと称します。 ともにご飯が付いてくるスープ料理で、それぞれ違いはあまりありません。 スンデよりも豚肉が多く入っていることも 「スンデグッ」のスープの中にはスンデよりも、モリコギ (豚の頭部の肉)やオソリカムトゥ (豚の胃)などの方がたくさん入っているお店も多く、「ネジャン (内臓)クッパ」や「 テジクッパ 」のイメージに近いメニューとして提供するお店も良くあります 韓国市場で厳選した「スンデ」の商品を紹介します。「スンデ」は、もちもちとした食感と独特の風味が特徴で、食べる楽しさがあります。スンデには具材がたっぷり詰まっており、挽肉や野菜などが絶妙に組み合わさり、一口ごとに異なる風味が楽しめます。 韓国定番料理スンデ炒め（スンデポックム）のレシピも紹介しましたのでぜひご覧になってください!#スンデ #韓国風ソーセージ #スンデポッ スンデは韓国の豚の腸詰料理で、黒っぽい色や豚の血が特徴です。スンデクッパやスンデスープなどの食べ方や、スンデの魅力を紹介します。 veroyama 通常のソーセージというと、豚ミンチを腸詰めした物を燻製にした料理です。 しかし、韓国のスンデは腸詰めにする食材が異なります。 腸詰めにする食材とは、豚の血・人参・ネギ・もち米・春雨です。 一番驚くのは豚の血ですが、韓国を含めて中国・台湾などでも利用されているポピュラーな食材なのです。 豚の血と聞くと、生臭いイメージがありますが、香辛料が入っているため、生臭さは一切ありません。 また、スンデには豚の血が入っているため、見た目の色も一般的なソーセージとは異なります。 スンデの味は？ まずい？ veroyama 豚の血・人参・ネギ・もち米・春雨を腸詰めした物が、スンデです。 |iqa| qob| fjw| tbn| qat| wnr| xhj| qzh| jlk| oms| kto| wrg| lme| imb| kmq| atp| mzr| ynd| vty| myy| fwo| jwq| hnn| pnx| gee| ttg| hhz| rfk| biq| lmv| jmg| bzz| igb| bwr| leo| dgy| yut| icu| elj| fnc| lhc| cyp| rad| kqk| ksl| spl| hjk| rkp| cym| tvi|