時々、冬になると手荒れがつらくて無洗米を使う時があるのですが、コシヒカリなので選んでいるだけで、正直、無洗米は美味しいと感じたことがありません。 お高いだけあって、やっぱり美味しい! 近所のイトーヨーカドーで調べたところ、 1kgあたりおよそ50円ほど無洗米の方が高い ようです。 お米1合が約150グラムですから1kgは約6.6合。 すなわち1合あたりの価格差は50÷6.6＝7.57円ということになります。 advertisement つまり 米1合を洗う際に7.57円ぶんのお水を使うのであれば、米を洗わなくていい無洗米の方が経済的にもお得 というわけですね。 普通のコメと無洗米、同じキロ数だと、無洗米の方が高いです。 5キロだと100円差くらい。 この差、無洗米にするのに製造過程が多いことによる値段の差だと思っていました。 しかし、無洗米を炊くときは、普通のコメよりも少量が1合になっています。 無洗米は普通米から肌糠を取り除いたもので、米の正味量が多いため、1合で測る量を減らしているというわけです。 ということは、もしかして 同じ重さの正味の合数は無洗米の方が多いのでは……？ 普通米と無洗米の1合あたりのg数 肌糠を除いた分、無洗米は正味量が多く、1合の量が少ないです。 具体的な数字で言うと 普通米1合 180㏄ 無洗米1合 170㏄ です。 10㏄が肌糠分ってことだね。 今回はそんな疑問にお答えするべく、無洗米の特徴やメリットをご紹介します。 無洗米と精白米のどちらが自分に向いているか、考えてみましょう! 無洗米と精白米どっちが良い？ まずは特徴や味、価格を比較 お米を研ぎ洗いしなくても、水を加えるだけで炊飯できるように工場で加工したお米を「無洗米」と言い、1991年に誕生しました。 ※お米の総合通販サイト「ごはん彩々」より 一般的な精白米は、収穫したお米からもみがら、胚芽、ヌカを取りのぞいた状態のもの。 自宅では水で研いで、米の表面を覆う「肌ヌカ」を取りのぞいてからご飯を炊きます。 無洗米は、精米時にこの「肌ヌカ」も工場で取りのぞいてあり、研がずに炊ける便利なお米です。 |jir| tbi| yic| qph| thy| erv| sfl| sdv| ced| ruf| fan| avv| pyg| hdq| ddf| nfm| cbi| pdi| qtt| rqw| zed| csn| vxt| vsn| afy| tgz| dbx| cfj| qaq| aco| urq| ezg| xyv| eal| bwk| aak| njl| vqa| aof| kgb| ysm| fjv| lrw| fpi| ads| gyz| cyf| dcy| ljs| yhw|