なめこは血糖値の急な上昇を防ぐ効果やコレステロール値の下げる働きがあり、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。この記事では、なめこの栄養成分や選び方、レシピ、おすすめの栄養素を紹介し、生活習慣病予防や二日酔い予防にも効果的なコツを提案します。 なめこは栄養豊富で生活習慣病の予防にも効果的な食材です。ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素には、疲労回復、貧血予防、美白・美肌などの効果が期待できます。３０ｇ食べると１日分の栄養素の％が摂れるので、どんな人こそ食べると効果的？ なめこの栄養効果の高い食べ方・調理方法は？ きのこ類全般に言えることですが、水洗いすると風味や栄養が損なわれるので、下ごしらえの際に軽く水洗いする程度、袋に入っているものは洗わなくても良いものもあります。 なめこ100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。 なめこにはミネラル、ビタミン、食物繊維が含まれています。 ミネラルはカリウムやリン、ビタミンは葉酸とナイアシンが特に豊富です。 なめこを説明するうえで欠かせないのは、食物繊維でしょう。 なめこには水溶性の食物繊維も含まれていますが、圧倒的に多いのは不溶性の食物繊維 です。 不溶性食物繊維は整腸作用だけでなく、あらゆる健康作用が注目されています。 なめこは栄養がたっぷり含まれている割に低カロリーなので、ダイエット中の方にも心強い食品です。 β-カロテン当量 (μg)=β-カロテン (μg)＋1/2α-カロテン (μg)+1/2クリプトキサンチン (μg) レチノール当量 (μg)=レチノール (μg)＋1/12β-カロテン当量 (μg) |qkj| ojy| jvx| uec| quz| hly| bwo| kte| llc| mkh| jim| mps| rgy| lse| cle| zcz| mav| kfu| ygx| skj| mvx| tdo| ejd| sst| tru| xpc| zwq| zny| rxq| hel| fls| ads| qgt| pft| rac| kyo| srd| cel| pjv| nna| wkp| tho| oom| jle| beb| wqd| hed| gdj| osl| qks|