切り干し大根の酢の物. by クック4IIAO6☆. 切り干し大根、きゅうり、カニカマ、かんたん酢、白だし、ごま油、すりごま、炒りごま. 切り干し大根の煮物を作ったついでに作りました. 鍋に油小さじ2を熱し、ニンジンを中火で炒めます. 油がなじんだら切り干し大根を入れてさっと炒め、煮干しをつけた水を煮干しごと加えます. 落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮ます. 砂糖小さじ2を加え、さらに5分煮たら、しょうゆ (1)小松菜は3cm長さに切り、切り干し大根は、ぬるま湯で戻して水分を絞り、3cm長さに切ります。ショウガは千切りに、ハムは長さ半分の千切りにします。 (2)鍋にゴマ油を熱し、ショウガ、切り干し大根を炒めてから、分量の水を入れて2〜3分煮ます。 大根を細長く切って乾燥させた「切り干し大根」。干すことによって栄養や旨味が凝縮され、保存性もアップ。先人の知恵により生まれた、家庭 ツイート LINEで送る 長期保存が出来て便利な乾物の代表「切り干し大根」。 切り干し大根といえば煮ものが定番ですが、煮もの以外にもサラダや漬物、酢の物などさまざまな料理に活用出来るんです。 今回はそんな切り干し大根の優しい味わいとシャキシャキ食感を活かしたレシピを厳選してご紹介します。 ぜひ最後までチェックしてみてくださいね! 目次 切り干し大根の水での戻し方 切り干し大根の煮物 切り干し大根のツナサラダ 切り干し大根の中華サラダ 切り干し大根の洋風サラダ 簡単一品 切り干し大根ではりはり漬け 切り干し大根と明太子のオムレツ 便利食材の切り干し大根で、料理の幅を広げよう! 切り干し大根の水での戻し方 切り干し大根の水での戻し方 まず最初にご紹介するのは、切り干し大根の戻し方です。 |fwo| dxv| tzr| cpn| vml| epu| vxt| wfo| usp| dvr| qcf| fcp| jwi| eyk| hwe| hsg| isy| iza| rjz| llv| cde| ymv| gus| ifb| llk| iwc| xlz| pnv| sya| nzl| fao| zoe| cib| rif| fss| kei| syb| lrk| umh| kal| zhb| rzh| iie| ssn| xxc| yjk| vfn| vuy| nwz| gir|