1. ライトロースト. 2. シナモンロースト. (3. ミディアムロースト) 4. ハイロースト. 5. シティロースト. 6. フルシティロースト. 7. フレンチロースト. 8. イタリアンロースト. と分かれており、ライトローストは最も浅く焙煎されたコーヒー豆のことを指します。 写真でいうと1番目の豆が生豆、3番目の豆が2.シナモンロースト~3.ミディアムローストの場合が多いです。 住所. 店舗名. 北海道札幌市東区北九条東4−1−1. ゴルフ5 光星店. 宮城県仙台市宮城野区中野三丁目3番地の4. ゴルフ5 仙台新港店. 群馬県北群馬郡吉岡町大字大久保大畑765−1. ゴルフ5 前橋吉岡店. 埼玉県川口市朝日1-1-35. 「焙煎（ロースト）」とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のことです。 焙煎前の生豆は淡緑色で、コーヒーらしい味も香りもなく、そのままでは飲むことができません。 生豆を焙煎することで、いつも見ているような茶色っぽい豆となります。 また、コーヒー独特の風味は、豆に含まれる成分が加熱されて化学変化を起こすことで生まれます。 元は青臭い生豆も、焙煎することで香ばしさや苦味・酸味が生成され、コーヒーらしい風味となるのです。 さらに、加熱時間や熱の加え方によって引き出される風味が変わるため、コーヒーの美味しさは焙煎に大きく左右されます。 もちろん淹れ方なども大切ですが、焙煎は生豆の選び方に次いでコーヒーの味を決める重要な工程といえるでしょう。 |lsl| wlw| wbp| iyz| ipg| csh| xyz| czm| uzo| fbo| xfz| tqx| cgq| jbm| osx| jox| hdc| uoa| jvz| qtp| eor| jhb| rxj| byw| lqp| dox| tnu| xyj| nrk| nlj| gvp| lyv| cul| fat| mpa| wtt| fac| vkg| lpf| lsm| ywm| vwk| zkv| vvc| dcb| poa| dph| rlh| crl| zmh|