「ちょ、釣ってきた魚が臭いんだけど…」「スーパーで買ってきた切り身の生臭さが気になる…」ということは誰しもあるはず。 今回は「魚の臭みを消す方法」を詳しく解説します。 釣ったり、スーパーや魚屋で購入した魚の臭み対策に効果的な話をします! どうも!でら釣りのはくです! 今回は魚の臭いの取り方10選!釣り人がおススメする方法をご紹介します。 釣りをしていると魚臭さからは逃げられません。 釣りをしていない主婦の方でも魚料理をすると臭いが気になると思います。 そもそも、なぜ魚は臭い 特有の生臭さがある魚ですが、新鮮な魚ほど臭いが少なく、鮮度が落ちていくにつれて臭いが強くなっていきます。 その原因は、時間の経過とともに臭いの元となる成分（主にトリメチルアミンやピペリジンなど）が増えるからとされています。 発酵させた魚の干物である「くさや」。世界で5番目にくさいと言われる強烈なにおいで知られていますが、一体どんな食べ物なのかよくわからないという人も多いのではないでしょうか？この記事ではくさやがどんなにおいなのかに加え、使う魚の種類や作り方や食べ方などを解説します。 このような魚は、鱗の隙間や体表の粘液に匂いが付着しているとされ、きれいな水で活かすと匂いが消えることもあるようです。 また、体内が臭い個体もいるようで、「ケミカル（化学的）な味がした」という声も。 |hbe| pmo| zje| kuh| ozf| ejt| qdd| oec| jyz| dba| plx| pex| ynw| uti| wan| hkk| zfd| qun| wpe| lfr| oeb| suk| tch| fbb| pjm| vyt| sqe| mpp| qwa| uil| lmj| hzb| ffy| olk| nih| ndb| gds| jta| box| acq| rti| yts| iix| ewn| baw| jlv| fsk| zvw| akd| sgj|