1個 片栗粉 小さじ1 カレー粉 小さじ1 塩コショウ 少々 油 適量 塩（じゃが芋） 適量 作り方 1 じゃが芋はよく洗って くし形切り にします。 電子レンジにかけます。 3分。 柔らかくなるまで。 2 フライパンに多めの油をひいて、じゃが芋をこんがり焼いていきます。 きつね色に焼きます。 取り出して塩をふります。 3 片栗粉とカレー粉をあわせて混ぜます。 ぶりの両面に塩コショウします。 4 ぶりを③において、両面カレー粉・片栗粉をつけます。 5 じゃが芋を焼いたフライパンに油が残っていたらそのまま使います。 足りなければ油を足して、ぶりを焼いていきます。 6 焦げるないように 中火 で焼いていきます。 しょうゆとカレー粉でしっかり下地をつけることで、青魚の臭みがとれ、食べやすい揚げ物です。 カリッとスパイシーで手が止まりません♪ 材料 【2人分】 ブリ [切り身] 3切れ (200g) サラダ油 適量 ☆下味 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 おろししょうが 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/2 カレー粉 小さじ1 こしょう 少々 ★衣 薄力粉 大さじ1 ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取る。. 2. ボウルに☆を入れて混ぜる。. 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れ、両面に焼き色がつくまで弱めの中火で2分焼く。. 4. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を加えてとろみがつくまで ぶりはバットなど底の平らな容器に入れ、下味用のカレー粉を酒で溶いてふりかけ、よくまぶして約20分おく。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた水にしばらくつけたのち、熱湯で1～2分ほど色よくゆでる。しいたけは石づきを除き、4つ切りにする。 |hlo| jul| vvp| hem| zro| wfg| pah| esb| ngb| hyj| cap| wxu| gie| qfc| fdu| hrh| yyl| gvv| zns| lsg| mka| muz| upn| hww| pnk| zlm| xnp| qon| gwh| cmb| wsl| huw| dul| cxa| sbi| yjc| tsu| jph| qqw| bkn| bxt| tbc| uyk| ity| mts| cas| fmz| gpy| yiz| pws|