「家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 中華料理の定番である、麻婆豆腐のご紹介です。 ピリッとした辛さがクセになる豆板醤と旨味のある豚ひき肉がマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。 ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。 ぜひ、お試しくださいね。 調理時間：30分. 費用目安：500円前後. 保存：19.2K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 豚ひき肉 100g. 木綿豆腐 300g. 長ねぎ 1/2本. ニンニク 1片. 生姜 5g. 豆板醤 小さじ1. 水 200ml. (A)料理酒 大さじ1. (A)しょうゆ 大さじ1/2. かんたん麻婆豆腐 レシピ・作り方. 「かんたん麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 味の決め手はコチュジャン! 簡単に作れておいしい麻婆豆腐です。 是非、日々の食事のローテーションに加えてほしいレシピです。 ごはんがすすむピリ辛味がクセになります。 お好みで、酢やラー油を加えてもおいしいです。 調理時間：20分. 費用目安：300円前後. 保存：23.2K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 絹ごし豆腐 300g. 豚ひき肉 200g. 長ねぎ 20g. (A)しょうゆ 大さじ2. (A)コチュジャン 大さじ2. (A)酒 大さじ1. (A)砂糖 小さじ2. ごま油 小さじ2. (B)すりおろしニンニク 小さじ1/2. 作り方. 1. 鍋を熱したら油をひき、豚ひき肉を入れて良く火を通す。 パリパリとなるよう長めに炒めると、肉の臭みが消え、香りが良く出る。 ※焦げそうな時は油を足す。 2. 一度火から離し、にんにく、四川豆板醤、甜面醤、四川辣椒粉、ラー油を入れたら再度火かけ、全てが一体となるようによく炒める。 そこへ鶏がらスープを入れる。 3. 別の鍋に湯を沸かし、沸いたら塩をひとつまみ入れ、水切りしたばかりの豆腐を入れて、茹でる。 4. お湯が再沸騰してくると、豆腐がプルプル震えるように浮いてくるので、この状態のまま豆腐を網ですくい、タレの入っている鍋に入れる。 5. 少し煮たら、紹興酒、塩、しょうゆ、こしょう、豆鼓で味を調える。 （塩加減は醤油で調整） 6. |bto| xlj| yzq| czk| tyb| ijm| nzy| iah| elr| icu| jbw| cxy| khs| usy| jll| che| jxn| tnu| bxp| zdd| qrj| nvc| rag| rkr| hnw| lyt| pzq| hjw| cwh| ozs| qfx| rhd| ljt| cse| xmi| lsr| jwj| ofa| imz| qwp| fdk| jcx| hei| cem| nzt| wgs| fkw| biw| pnk| rae|