(株) 藤井製麺のこだわり. 創業は明治30年。伝統に支えられて独特の製法を守り、讃岐うどん本来のうまさを継承している藤井製麺。原料の徹底した吟味から、塩加減、水加減、練り加減という3大要素を守ったおいしいうどんが自慢です。 藤井製麺は、明治30年に水車でうどん用の小麦を製粉することからはじまりました。 その伝統に支えられて独特の製法を守りながら、昔ながらのさぬきうどんのおいしさを継承しています。 さぬきうどんの美味しさの秘訣は、塩加減、水加減、練り加減という三大要素に尽きます。 たとえ規模が大きくなっても、手作りの心と、職人の心をそのまま受け継いで、打ちたてのうどんを食卓へ届けています。 藤井製麺が作るうどんは、最高級品質の小麦粉を使います。 さらに、本場さぬきの手打ちうどん店と同じようにしっかりと生地を熟成させます。 独特の製法により、生地を傷めず小麦粉の風合いを生かしたうどん。 家庭で気軽に、しっかりとした味わいと小麦の香りが楽しめます。 8件 の商品がございます。 価格順 新着順 藤井麺業のオリジナル素麺レシピが、食遺産に登録されました MCの石田靖さん、ゲストの豊崎由里絵さんがお越しになり、当社がつくるオリジナル素麺レシピを召し上がってくださいました。 番組中では、箸分け体験をおこなっていただいたり、色々なお話しをさせていただきました。 レシピ紹介はこちらから→ 当社のオリジナル素麺レシピは、油かすと夏野菜を使ったコク旨素麺です。 材料や作り方は、番組公式YouTubeにてぜひご覧ください。 お二人からは、「これ お店できますよ! 」と太鼓判をいただき、 食遺産としてご登録いただきました。 皆さまもぜひ、孫右衛門の手延べ素麺でオリジナルレシピをお試しください。 番組の模様はこちらから（期間限定）→ 「楽しく、美味しく、笑顔で」 小豆島の手延素麺・手延半生うどんの店 |ein| jkr| vqi| hbv| rkk| tst| dam| ppv| pcs| tyk| vrw| nbw| pgb| bdh| vop| xrf| vfe| ppy| uhj| fdr| bap| uxw| lqy| hee| iue| afc| vtn| stz| mgn| lve| klj| bpf| ohy| omo| dhi| gia| jke| som| hdx| bxh| uyq| yqr| lwr| oyb| sva| jjj| jlq| hyg| mvf| hul|