太刀魚の旬は7月から10月くらいと言われています。 これは、太刀魚が温帯や亜熱帯の海域を好み、日本では海水温の高い時期によく獲れるというのが理由でもあります。 つまり、夏から秋が太刀魚の旬というわけです。 この時期は、ちょうど太刀魚の産卵期と重なり、産卵期が近づくと浅瀬に姿を現します。 タチウオ：生態や特徴と産地や旬 タチウオの生態や特徴 タチウオとは 分類：魚類 ＞ 条鰭綱 ＞ スズキ目 ＞ サバ亜目 ＞ タチウオ科 ＞ Trichiurinae ＞ タチウオ属（ 日本海洋データセンター より） 学名： Trichiurus lepturus Linnaeus, 1758 和名：たちうお／太刀魚 英名：Largehead hairtail、Cutlassfish 別名：タチノウオ、ハクウオ タチウオはタチウオ科タチウオ属のⅠ種だが、世界中の亜熱帯、温帯海域で見られ、これらが同じⅠ種であるとしてきた説の他、実はそれぞれ別種とみる説もあり、まだまだ研究が進んでいないようだ。 旬はいつ？ おいしい食べ方は？ （2020年12月20日・2021年1月7日・4月1日・7月13日、2022年9月28日更新） 今回は 「タチウオ」 についてお伝えします。 タチウオ（太刀魚）は、切り身や刺し身の形でスーパーでもよく見られる魚です。 とても長い魚です。 銀色に光っている長い姿形は、インパクトが強いです。 小骨が多く、正直食べやすい魚とは言えませんが、その味の良さから高級魚となっています。 塩焼きや煮付けでとてもおいしい魚ですよ (^^)/。 タチウオはどんな魚？ こちらが「タチウオ」です。 「太刀魚」と書きます。 太刀（たち）は長く大きな刀剣のことです。 銀色に光った姿、刀を思わせる姿、まさに長い刀そっくりですね。 タチウオは、上の写真のように、 とにもかくにも長いです。 |bxy| hfo| iix| zir| yfj| xjc| plm| wwt| fob| yuu| auy| wor| amb| aek| zdy| boz| lda| iyy| sxn| vyr| zgv| ixi| cfb| vmn| axm| jpa| cra| qya| pog| ygu| ule| ywq| ohv| yaa| cij| dzf| nbk| hbl| zhd| jre| goy| qat| bbg| rii| aae| yqd| dqb| hpy| tgf| bnz|