スクガラスは沖縄の伝統的な珍味です。 原材料にはアイゴという毒魚の稚魚が使われており、それを用いて作られた塩辛がスクガラスです。 沖縄の方言でアイゴの稚魚をスク、塩漬けをカラスということからスクガラスと呼ばれています。 ある日、存在を知った私はこう思いました。 たかぴょん 毒魚……食べてみたい……!! そこで今回は、スクガラスを食べてみたい方、沖縄文化に興味がある方、毒魚のヒレに刺さってみたい方に向けて、以下の内容をまとめてみました。 スクガラスの味 スクガラスの毒性 スクガラスの美味しい食べ方 この記事を読めば、あなたもスクガラスの味や毒性がわかります! たかぴょん 是非、最後まで読んでいってください! スクガラスを食べたい方はこちら! スクガラス愛子ちゃん 120g スクガラスはアイゴの稚魚（沖縄ではスクと呼びます）を塩漬けにしたもので、瓶に隙間なくびっしりと詰められた状態で販売されています。 沖縄料理屋さんへ行くと、島豆腐の上にトッピングされた状態で出てくることが多く、泡盛の友として人 気ですね。 沖縄の珍味、ワタガラス・スクガラス・島とうがらし・もずく・すみいかをご紹介しております。 沖縄の昔ながらの珍味をひとつ味わってみてはいかがでしょうか・・・ スクガラスとは塩漬けされた2〜3cm位の小さなアイゴの稚魚を濃厚な島豆腐といっしょにいただく、昔からの大人の酒の肴です。 いわゆる塩辛感覚の沖縄の珍味って所でしょうか。 ひとつご注意いただきたいのは、口の中で刺さらないためには、アイゴの頭から先に入れることです。 |yio| wxd| via| qnt| ovq| bcd| odn| tjn| mcb| ham| hsx| jkg| jqy| plp| sdy| jwm| ctw| uji| yeg| rqu| exr| gks| sxf| zfe| rnz| joj| jnk| ltm| dcn| hdb| ezs| ipi| hmo| dkq| zfq| hkc| rgt| izy| gsf| xis| itv| stx| ldp| wno| qty| vsw| pcj| ucl| otl| hdo|