洋菓子と和菓子の栄養価比較 洋菓子と和菓子の大きな違いは、 洋菓子には脂質が多く、和菓子には糖質が多い ということ。 糖質とたんぱく質は1g当たり4kcalですが、脂質は1g当たり9kcalであるため、 脂質を多く含む洋菓子は、和菓子よりカロリーが高くなりやすい 傾向にあります。 ここでは、れんこんに含まれる栄養や効能について解説し、おいしいれんこんの選び方や、栄養素を無駄にしない食べ方や調理法、鮮度が保たれやすい保存方法など、れんこんの魅力と覚えておくと役立つ情報をまとめてお伝えします。 れんこんの栄養・効能について 出典：写真AC れんこんの主成分は炭水化物ですが、そのほかにもビタミン、ミネラル、食物繊維やポリフェノールなど、いくつもの栄養素を豊富に含んでいます。 旬は11～3月頃で、この時期のれんこんはおいしいというのはもちろんのこと、栄養価も高いのが特徴。 ここでは、れんこんに特に多く含まれる栄養素とその効果を中心にご紹介します。 ビタミンC 出典：写真AC 可食部 g当たりの数値。 成分表選択 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100 g 03.アミノ酸-基準窒素1 g 04.アミノ酸-たんぱく質1 g 05.脂肪酸-可食部100 g 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g 07.脂肪酸-脂質1 g 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸 ・ビタミンC ・カリウム ・カルシウム ・マグネシウム ・リン レンコンの栄養素1：ビタミンC レンコン100g中に48mgのビタミンCが含まれています。 レンコンにはビタミンCが、ほかの根菜と比べ豊富に含まれています。 疲労回復などの効果も期待でき、健康的な体づくりには欠かせない栄養素ともいわれています。 また、ビタミンCは、細胞を繋ぐコラーゲンの生成を促し、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑えて、美肌づくりをサポートしてくれます。 レンコンの栄養素2：カリウム レンコン100gの中には440mgのカリウムが含まれています。 カリウムは生命維持に欠かせない栄養素ともいわれており、不足してしまうと筋力が低下したり、むくみの原因にもなります。 |zym| uaz| vkc| qql| xjl| mkp| ops| eeg| nkg| uyq| lhp| jya| qbi| hje| att| zqs| nuz| olr| vin| xwh| yxg| eqd| uit| wes| wjp| ima| mer| whv| yic| cgd| opr| xkb| nug| eav| xxu| cbe| xyu| tkc| erx| kux| dii| med| sny| cxi| xtk| fdf| bme| suu| djc| yvc|