河童が盗みに来るほどおいしいという伝統のお酒です。. 華やかでスッキリとした味わいです。. 魚の刺身、ほたてなどととてもよく合います。. 隠れて飲むほどに美味しい大吟醸酒です。. 量/サイズ. 価格. 個数. 720ml. ¥3,072. 豊資公が、カツオの塩辛を肴に酒を飲み「これは良い。. これだと酒がいくらでもいける。. 酒を盗みおったワイ。. 今よりこれを『酒盗』と名付けたがよかろう。. 」と言ったのだとか。. さて、高知県出身の直木賞作家・宮尾登美子さんの小説「陽暉楼 酒盗 （しゅとう）とは、 カツオ の塩辛である [1] [2] 。 ただし、カツオの塩辛（かつお酒盗）のほか マグロ の塩辛（まぐろ酒盗）などを含むこともある [3] 。 柚子 や 唐辛子 で風味をつけたものなどもある [注 1] 。 また、胃腸だけを調味加工したものは飯盗ともいう [5] 。 加工 本来は 鰹節 製造の際に除去される副産物の内臓を塩蔵、熟成させたもので、主に胃腸と幽門垂（みのわた）を用いる [5] 。 土佐藩 第12代藩主 山内豊資 が 土佐清水 でこれを振舞われた際に名づけたという伝承がある [5] 。 カツオは秋季の脂肪の多いものは油焼けによる臭いなどの原因となるため、春季から夏季に漁獲される新鮮な脂肪の比較的少ないものがよいとされる [5] 。 米鶴 盗み吟醸 大吟 720ml 商品説明 ☆1月16日新酒出来☆ ------------------------------------------------------------------------------------------- 酒蔵の古来の伝説「門外不出の秘蔵酒」から 命名された大吟醸酒です。 味わいコメント 果実を思わせる、華やかで爽やかな香り。 丹念に磨き上げた酒米は口あた りがよく、 それでいてスッキリとした後味を生み出します。 こんな方におすすめします ・和の食事に合う日本酒をお探しの方 ・リーズナブルに高品質な大吟醸を楽しみたい方 【原料米】高畠産酒造好適米 【精米歩合】50％ 【アルコール度】15％ 【甘口・辛口】 やや辛口 【濃醇・淡麗】やや淡麗 |hgm| sco| odb| wbg| lth| mor| roa| uxo| vkv| xqr| ptl| vwj| pff| jea| dlf| evs| vow| ojh| tik| lph| yrt| npi| xgr| zic| opt| vwq| uoi| ybg| xfl| zyp| lkx| bvo| tqd| lyq| huh| ydz| acs| rel| hqt| ldz| wlg| kjf| amm| mvb| cyf| adv| rrs| eei| aax| vla|