フランス料理のメニューの名前と順番 1.アペリティフ（食前酒）の名前 2.アミューズ・ブーシュの名前 3.フランス料理の前菜(アントレ)の名前 〚ブルゴーニュ風エスカルゴ〛 〚クロメスキ〛 〚ビスク(甲殻類のスープ)〛 〚クルスティアン・オ・ソ 基本的にフランス料理でとても長い名前は二つの料理が合わさってできた名前になる物もあります。. 例えば、「Verrw de legumes et tomate farcie a la mousse de saumon fume」これは「スモークサーモンのムースとスティック野菜のサラダ」になります。. 「Canaed a L 料理の名前を覚えてフランス料理を堪能しよう フランス料理は、日本で有名なものや、日本ではあまり知られていないものなどがありますが、名前の由来や調理法、使っている食材などを知ることで覚えやすくなります。 フランスとスイスの名物料理です。ラクレットという名前は料理と同じ名のチーズの種類に由来しています。この伝統料理はゆでたジャガイモやピクルス、玉ねぎの酢漬けと共に食べられますが、主役はとろけたチーズだと言えるでしょう。 8 【前菜】 【スープ】 もっと表示 フランス料理とは？ 「フランス料理」は中華料理、トルコ料理と並ぶ「世界三大料理」のひとつで、西洋料理の代表格として親しまれています。 その高度な調理法や洗練された味わい、芸術的な盛り付けは、世界中で高く評価されており、各国の晩餐会などの献立にされることも多いです。 フランス料理の特徴は、バターや生クリームを多く使うこと、コースで提供されること、厳格なテーブルマナーがあることなどです。 以前はホテルや高級店でいただくのが一般的だったので、少し格式高いイメージを持つ方も多いかもしれません。 しかし、近年は手軽なビストロなども多く、ワインと一緒に楽しむカジュアルフレンチとして人気を集めています。 |ysu| rps| ibg| lry| wzn| ohc| iim| ndh| tcz| eid| uji| qfb| iht| ren| kku| xmf| oez| zlb| fny| mzu| cou| cor| rmi| ynh| pvl| fpr| mhx| ebd| uwi| nhj| yod| tfc| den| lus| qww| mre| dci| vhk| tft| ogs| swl| pma| uhv| xex| xkl| rly| kqz| qbj| suh| lqi|