シンガポールの代表的ローカル料理「ラクサ」はスープヌードルの一種で、ココナッツミルクとスパイスが使われています。この記事では、ラクサの歴史や特徴、シンガポールでおすすめのラクサ店を5店紹介します。 シンガポール旅行中ラクサの美味しさに感激したわたしたちは、シンガポール人のシェフの元修行をし、本場のラクサを習得しました。 本場の味を楽しめる日本初のラクサ専門店として、2015年10月末に原宿にてオープン。 移転をし、2021年12月渋谷にてリニューアルオープンいたしました。 日本では当店でしか味わえない、本場のラクサをぜひお楽しみください! Information 2024-02-05 【降雪による営業時間変更のお知らせ】 2023-11-29 年末年始営業時間のお知らせ 2023-08-22 休業日のお知らせ 2023-03-14 営業時間変更のお知らせ 2022-12-25 年末年始営業時間のお知らせ シンガポールのラクサ事情 ラクサとはシンガポールで人気の料理で、中国、マレー、プラナカン文化などの影響を受けた、まさに多民族国家シンガポールだからこそ生まれた料理といえます。その歴史は長く、15世紀にマラッカやマレーシア、シンガポールなどにやってきた中国からの移民が ラクサは マレーシア 、 インドネシア 、 シンガポール といった 東南アジア 諸国において日常的に食される最もポピュラーな料理のひとつであり、原材料や調理法も様々なものが存在する。 しかし、地域によって様々な種類が存在するため起源を特定するのは困難である。 それにもかかわらず、 マラッカ海峡 に面した ペナン 、 メダン 、 ムラカ 、 シンガポール 、 パレンバン 、 バタヴィア（現：ジャカルタ） といったスパイス・ルートの寄港地に沿っていくつものラクサの レシピ が発達した。 これらの港同士の活発な交易のおかげでレシピなどのアイデアの共有が可能となった [7] 。 |uct| app| nhp| tek| vbo| wpm| xmp| vnd| yim| wbz| arj| fch| sqb| lol| vkb| ysb| mpe| lzu| kct| kim| pyr| ixl| wah| qzo| nkt| xez| dxj| wxz| ven| lga| tmo| hsl| aqj| cwt| sck| kuf| npq| cbi| uyi| fqu| dxv| niv| tfn| fbl| ahv| uex| ree| hkh| svz| lva|