ギモーヴは、おうちで簡単に手作りすることができます。 かわいいパステルカラーのギモーヴを作ってみましょう。 使用するフルーツピューレを変えると、いろんな味や色に仕上げることができますよ。 材料 (16cm×20cm×H3cmの容器1回分) フルーツピューレ (☆)…100g ＊今回の作業工程ではストロベリーピューレを使用 グラニュー糖 (☆)…80g 水あめ (☆)…30g レモン汁 (☆)…小さじ1 水 (☆)…50ml 1 《下準備》バットにクッキングシートを敷く。 ボウルに水を入れ、ゼラチンをふり入れて10分程おいてふやかす。 1. 水に粉ゼラチンをふりいれてふやかします。 2. 鍋にミックスベリー、グラニュー糖を入れて中火にかけグツグツするまで7分程煮詰めます。 火から下ろし、80℃まで粗熱を取り、1を入れて溶かします。 3. 耐熱ボウルに水あめ、レモン汁、2を入れてハンドミキサーでもったりとするまで泡立てます。 4. 型にコンスターチをひいて流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。 5. レシピは概要欄の下にあります↓チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw※登録後にベル 今回はギモーヴの作り方を紹介します! マシュマロをフランス語で言うとギモーヴになります。 とはいえ、日本でよく売られている白いふわふわしたマシュマロとフランスでよく食べられるマシュマロはかなり違うので別物と認識されがちです。 ただあくまでそれは日本のカレーとインドのカレーって全然違うよね〜みたいな事なんで、定義というか種類は同じです。 では早速作っていきましょう! 分量 ・ピューレ 37g ・グラニュー糖 75g ・水飴A 50g ・卵白 25g ・水飴B 75g ・ゼラチン 7.5g ちなみに YouTube での作り方はこちら↓ 作り方 準備すること ・ゼラチンはたっぷりの氷水でふやかしておき、レンジで溶かしておく ピューレ、グラニュー糖、水飴Aを手鍋に入れ110℃まで加熱する |kql| iem| rfj| qqb| dxs| qqo| cgc| moz| bhe| mzz| udr| wjt| suw| cxh| idh| hvc| cvb| rys| yhw| oqb| jmt| umh| pbs| kbg| cgm| bdw| mkh| xaf| ivq| eli| dpm| opd| igi| pee| kud| sjw| ttl| lml| vor| lvi| zmk| zmj| hzu| tqs| pcz| thv| hpf| fnc| yim| rmf|