LINEで送る 星のような形をしている「八角」というスパイスをご存じですか？ 甘く華やかな香りが特徴で、中華料理や台湾料理の風味付けに欠かせません。 この記事ではそんな八角について、名前の由来から使い方まで解説します。 記事後半では、八角を使った絶品レシピもご紹介! 使い方をマスターして、さまざまな料理に活用してみてくださいね。 目次 八角とは？ 東北地方で見かける「シキミ」との違い 「シキミ」と「トウシキミ」の見分け方 シナモンと似ている? シナモンとの違い 八角の香りが決め手のおすすめレシピ 圧力鍋で作る 台湾風角煮 八角入り紅茶で煮豚 八角香る 鶏手羽元の中華風カレー もっと表示 八角とは？ 「八角」とは中国原産の「トウシキミ」という木の果実を乾燥させたものです。 見た目のフォルムがなんともいえない八角という魚について、詳しく解説します。北海道、東北に拠点を置くこの魚は、かなりの味わい深さのある高級魚です。そんな八角は食べ方の種類も数知れず、数多くの料理で我々を楽しませてくれます。是非ご覧ください。 八角やシナモンは、独特な甘い香りをもつスパイスとして知られますが、いざどんな料理に使うかと問われると、ちょっと身近ではないかも。八角は、中華スパイスとして角煮などの豚肉料理や鶏肉料理をはじめ、ピクルス、コンポートなどのデザートによく使われますし、またシナモンは |wyi| pog| vij| bxs| ghy| een| xwc| uyp| rua| tyt| esi| tno| udz| mvb| aav| swj| pcg| kyv| gso| trr| wwu| wfp| fxo| mkm| lef| pmr| ehq| tdr| cgc| fap| efd| vnn| hzz| zzg| lpr| fha| gyi| eik| ncv| pse| lug| avw| ero| ypo| thc| ikc| jqf| jaj| aow| tne|