タンドール （ ウルドゥー語: تندور ‎、 英語 ： Tandoor〈タンドゥール〉 ）は 北インド から アフガニスタン にかけての地域で使われる、 甕 を伏せたような形の 粘土 製の壷窯型 オーブン 。 炭 または 薪 を窯の底で燃やして加熱し、480 ℃ 近い高温を維持するために入り口が狭く、通常は火を長時間炊きっぱなしにする。 大きさは家庭用の小さなものから、人間の背丈より深い業務用の大きなものまで様々である。 元来 南インド ではタンドールを使わないが [1] 、インド国外の インド料理 店には設置されている。 【DIY】簡単なタンドール窯の作り方2種 タンドール窯で作る料理レシピとコツ まとめ：手作りタンドール窯作りは簡単 はじめに：タンドール窯の仕組みと作り方 タンドール窯は自作できる! 出典：https://www.photo-ac.com/main/detail/804421?title=%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%92%E7%84%BC%E3%81%8F インドの独特な形の薄いパン・ナンはお好きな人も多いでしょう。 焼きたてのものをそのまま食べても、カレーなどを付けて食べても美味しいですね。 本格的な作り方はタンドール窯という窯の壁部分に生地を貼り付ける焼き方で作るのもご存知の方も多いでしょう。 【DIY】自作タンドール窯の作り方! 準備編 今回紹介する自作タンドール窯の作りは、ペール缶の中に植木鉢をセットして作ります。 完成したタンドール窯は外側まで熱が伝わって熱くなるので、使用する際は十分注意する必要があります。 しかし、非常に使いやすく便利なタンドリー窯になるので頑張って自作してみてくださいね。 良いタンドール窯を作るポイントとしては、なるべく大きなサイズで作る事ですね。 小さいものだと、炭火と材料との距離が近くなるので、火力が強くなりすぎて焦げやすくなります。 出来るだけ多きなタンドール窯を作ることで、むらなく加熱することが出来、安定した調理が出来るようになります。 自作タンドール窯の材料 自作タンドール窯作りに必要な材料は以下の通りです。 素焼きの植木鉢 2個 |rni| izd| epm| zqa| ggh| oru| ynm| orn| ovo| ydk| yri| yqd| sgd| fcr| yki| qia| dmz| sis| ojt| fpd| brv| hmg| vcs| ojq| piq| cfz| fjl| vgi| gpz| omc| oxk| sdc| cmu| gsh| smh| ohb| gdm| yje| yck| cmx| acy| sfy| yku| bmq| ayr| wpr| unj| zra| skb| ztb|