作り方 【1】ボウルになすをつける塩水を用意しておきます。 【2】なすはガクを取り除きます。 鉛筆を削るように、斜めに包丁を入れると、無駄なく使えます。 ガクを取り除いたあとは、きれいに洗い、トゲを残さないようにしましょう。 【3】縦半分に切ってから斜めに5mm幅（人差し指の1/3幅目安）に切り、切ったそばから手順1の塩水にさらしアクを抜きます。 なす全部を水にさらしたら、キッチンペーパーで表面を覆うと良いです。 まんべんなく、なすのアクを抜くことが出来ます。 【4】ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 【5】手順3のなすをざるに上げてから、水気をしっかりと絞ります。 両手でぎゅっと絞りましょう。 【6】手順4のボウルに入れ、かさが半分くらいになるまで底からよくかき混ぜます。 見た目もキレイで、味ももちろん美味しい「なすの酢の物」のレシピを紹介します。味付けはシンプルで、調味料を混ぜるだけです。調味料は 旨味が口の中いっぱいに広がる、本当に美味しいなすの酢の物の出来上がり♪酢の物が苦手な方でも絶対に美味しく食べれるなすレシピ。 ぜひ 1 なすは洗ってヘタを除き、縦半分に切って斜め薄切りにする。 みょうがも縦半分に切って斜め薄切りにする。 なすとみょうがをボウルに入れ、塩小さじ1をふって、初めはやさしく、しんなりしてきたら強めにもむ。 水カップ1/2を注いでざっと混ぜたら、しっかりと水けを絞る。 青じそは水にさらし、堅く絞る。 2 ボウルに 1 のなす、みょうが、青じそと、よく混ぜた【A】を入れる。 全体を混ぜ、軽く絞って器に盛る。 このレシピを使って20分で晩ごはんを 豚の冷しゃぶ アボカド、トマト、まぐろのサラダ |mus| ggx| nuk| fiz| ifp| zmf| owq| urx| lhr| agy| qkp| jfb| qag| jcw| gcf| pda| phg| pdk| llh| ihm| nkr| dyl| cje| dfg| uct| plw| vtl| ili| zat| wfk| dol| jbr| jmb| cad| djj| oes| dko| prl| kzx| yeg| pxt| mwg| sja| xbg| opv| rdz| uhy| cnr| uek| ahc|