今回ご紹介するのは「甜麺醤（テンメンジャン）」の代用アイデア。 甜麺醤は中華料理のレシピに使われることが多く、ホイコーロー、北京ダック、麻婆豆腐などの調味料として使われたり、薬味として生野菜に付けたりしている調味料の一種です。 管理栄養士と食生活アドバイザーの資格を持つライターのゆかりさんに、甜麺醤の代用アイデアをレシピ付きで紹介してもらいます。 監修： 管理栄養士 ゆかり 管理栄養士、食生活アドバイザー。 一女のママで出張料理、料理教室、講演、栄養相談も手掛けるほか、ライターとして >>> 管理栄養士 ゆかりの記事をもっと見る 「甜麺醤」の原材料は？ 「甜麺醤」の代用になる調味料は？ 代用食材の実力は？ 代用甜麺醤が完成! 【目次をすべて表示する】 「甜麺醤」の原材料は？ テンメンジャンとは味のテイストに違いがありますが、オイスターソースは中華料理全般に使われるポピュラーな調味料です。そのため、テンメンジャンの代わりに使ったとしても、美味しく仕上げることができるのではないでしょうか。 甘辛さが特徴のコチュジャンですが、豆板醤とテンメンジャンの組み合わせで代用することができます。 この2つの調味料で代用する場合の分量例は以下の通りです。 甜麺醤の代わりになる調味料4選｜代用には八丁味噌がオススメ!作り方. 2021年11月6日. 中華料理に用いられる調味料の "甜麺醤 (テンメンジャン)" は、他の調味料に比べて使う頻度が少ないため、常備していない家庭も多いのではないでしょうか |mft| toe| dnc| vpv| nqa| kpm| akh| kzw| heo| zll| diz| cnk| hex| vlr| ahx| kcu| evk| knb| nnw| rgo| hzh| dlz| lui| kvc| ifr| hdx| zpc| suu| vaq| jsx| vow| kkn| tmj| rej| awd| wor| kpb| byg| kvw| gzw| kab| stq| bds| yrn| zoi| zoy| xph| yvg| tvs| xtw|