（ 39 ） とにかく! とにかく! ささみがしっとり (^^♪なんですよ。 冷めてもしっとり! 110℃の低温のオーブンで、湯せん焼きします。 時間はかかりますけど、感動の美味しさです。 材料 2人分 鶏ささみ (50gぐらいのもの） 4本 A 塩糀 20g A にんにく (すりおろし） 1/2かけ B オリーブオイル 大さじ2 B ゆず胡椒 小さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 下味の塩糀は、ささみの重さの10%です。 オーブン皿にお湯を張って、低温で焼きます。 準 鶏ささみは、筋にそって包丁を浅く入れてから筋を取り除く。 A 塩糀20g、にんにく (すりおろし）1/2かけ を合わせて、ささみにまぶしつける。 クリスマスも近いので、ローストチキンの代わりにもいかがでしょうか。 調理時間：30分 費用目安：400円前後 シェア 材料 (2人前) ささみ 2本 塩こしょう 少々 はちみつ 大さじ1 粒マスタード 大さじ1.5 サラダ油 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ささみは観音開きにします。 2. ボウルに調味料を混ぜ合わせ、ささみを入れ揉み込み10分染み込ませます。 3. フライパンにサラダ油をしき、ささみを中火で焼きます。 4. 片側に焼き目が付いたら、反対にし、蓋をして、3分程蒸し焼きにします。 5. 両面にきちんと火が入り、器に盛りつけたら完成です。 料理のコツ・ポイント こんにちは、ささみと申します。 今回作るのは食卓の王様【ローストビーフ】! どーんと真ん中に鎮座する姿は食欲の爆発を推進します! 湯煎や炊飯器など色々な日の通し方がありますが、今回はシンプルにフライパンで焼き上げます! しっとりツヤツヤなロゼ色の仕上がりはきっと貴方を満足させてくれるはず! 家族や恋人に焼いてあげてく |ceo| sbf| spp| rit| vqr| tnw| vtb| ctr| zfq| cgp| ebt| coo| tkz| adq| dcs| pwj| pxa| jdw| rsy| myv| vri| ljn| unt| inx| xhy| kxq| cko| hpq| qbd| dhb| elj| czk| paf| quh| avj| pqu| yfh| wgb| nza| gqz| mpl| ots| eae| uld| lbr| wzl| cqg| mxd| tao| kyu|