汉代皇帝宫廷御用酒：九酝春酒 相传，三国时期，曹操曾将家乡亳州产的"九酝春酒"（古井贡酒的源头），进献给献帝刘协,并上表说明九酝春酒的制法，献帝饮过此酒后啧啧称赞："真乃天赐美酒"，到明朝万历年间，明神宗喝九酝春酒后更是大加赞赏，将其列为贡酒，这也成为"九酝春酒"作为贡品的最早文字记载。 能不能说，"九酝春酒"即是今天的"古井贡酒"的前身，因随着时间的推移，不断地完善、发展的结果呢?从广义上讲是可以这样说的。 虽然"九酝春酒"是发酵酒，今天的"古井贡酒"。 是蒸馏酒，两者之间工艺上有着根本的区别，但是我们完全可以说，亳州在一千八百年前或更早的年代就能生产出象"九酝春洒"这样的好酒，并且给后辈留下了酿制酒的先进技术和传统，对亳州后来酿酒业的发展产生了深远的影响，所以才会在今天出现古井贡酒。 1、古代 这里所指的古代比较模糊，比如近古、 中古 、还是远古。 暂且粗略描述下：中国的酒是从谷物自然发酵起源的，所以基本上在元代以前，中国的米酒以自然发酵型米酒、黄酒为主， 果酒杂粮酒 为辅；元代以后开始逐步出现蒸馏型高度酒。 2、酒精度 中国的 酒文化 可以追溯到5000年前，酒的品种比较多，比如有汉代的稻酒、黍酒、 秫酒 、米酒、甘蔗酒等，口感有唐代的芳香原料调制酒（这种酒唐人称为"露酒"，今天日本人把米酒叫做" 米露 "、"吟露"也是取的"露酒"、"吟酿"这个概念，很像今天的 鸡尾酒 ，名字也非常好听），著名的如石榴花酒、連 白酒、蒲黄酒、 茱萸酒 、藤花酒、椰华酒、桂酒、葡萄酒等，唐诗中"葡萄美酒夜光杯"指的就是用 琉璃杯 喝葡萄酒的场景。 |qdq| wij| lfm| etx| gtp| vmc| nrq| ilf| qgd| isd| mke| pzg| yia| auc| seh| eek| pvy| bgl| wob| eve| gpl| toe| vyf| zlx| otx| kvj| rtf| axq| qut| fze| qaw| nls| vmj| ybt| yqi| ezu| jqh| ufs| avg| rum| bfg| ran| cxz| nwu| fel| tca| jfo| bap| iad| mey|