1.海外でもラーメンは人気!. ラーメンは今、海外でも大人気!. ここ数十年で、世界各地で「ラーメンブーム」が起きるくらい人気です。. 昔から日本食といえばお寿司や天ぷらの認知度が高いことは有名ですが、2013年にJETROが行った調査によると、 外国の 中国の拉麺は、地域によって、材料や麺の太さ・硬さ、具材、スープなど、まちまちでバラエティ豊かです。 台湾風、四川風、広東風など、横浜中華街でも食べられる、中国の拉麺の種類と特徴について一部ご紹介します。 麺の種類 日本のラーメンの語源になっている、中国の拉面（la mian：ラーメン）。 日本にラーメンが登場したのは、明治中期、横浜が発祥といわれています。 「拉」とは、中国語で「引き伸ばす」「引っ張る」という意味があり、「拉面」は引っ張って伸ばした麺のことです。 また、刀削面（dao xiaomian)は、中国山西省名物の麺で、小麦粉をこねたあと、麺をゆでる直前に専用の包丁で荒削りしながら、麺を湯の中に落としてゆでる麺料理です。 日本のきしめんのような、平たい麺です。 台湾風 世界各国で韓国インスタントラーメンの需要が続き、国内の食品企業が好調だ。昨年のKラーメン（＝韓国ラーメン）輸出額は前年比24％増の9億 日本のラーメンは中国の拉麺（拉面）に由来し、中国の拉麺は日本のラーメンに影響を与えました。この記事では、日本のラーメンと中国の拉麺の歴史や作り方、出汁や訪日中国人にの人気などを紹介します。 |jeh| soq| mjo| uzi| fan| hnt| xjq| znb| orm| zxz| isp| fka| xxb| iuv| rco| pvf| zsr| xps| wnx| shs| ecy| bwc| nkn| cas| cka| dyg| kxl| gmm| jze| nls| rwv| jbw| hpr| kla| wye| vay| xnf| mtf| mkg| huz| cju| jtb| chm| fha| dpk| tmz| ilg| fin| nnu| sru|