「ジャパニーズウイスキー」の定義とは？ 2022.07.16 / 最終更新日：2022.07.16 日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズウイスキー」の表示に関する自主基準が施工され1年以上経ちましたが、どのボトルが該当するのか分かりにくいと感じている方も多いのではないでしょうか？ ここでは、「ジャパニーズウイスキー」の表示に関する自主基準が制定された背景や内容、今後の課題を解説していきます。 この記事のポイント 酒税法におけるウイスキーの定義とジャパニーズウイスキーの表示に関する自主基準を解説 ジャパニーズウイスキーの該当ボトルを一覧形式で紹介 酒税法でのウイスキーの定義 まずは、酒税法でのウイスキーの定義をみていきましょう。 ポイントは3つです。 スコッチウイスキーの定義. 「スコッチウイスキー」は、英国の法律で以下のように定められています。. スコッチウイスキーの定義. 水・イースト・麦芽（モルトウイスキー）又はその他の穀物（グレーンウイスキー）のみを原料とすること 日本におけるウイスキーの定義は、酒税法 3 条 15 号 により、以下の通りになっているんですね。 発芽させた穀物と水を原料にして糖化させ、出芽酵母によって発酵させたアルコール含有物を蒸溜させたもの 発芽させた穀物と水によって穀物を糖化させ、発酵させたアルコール含有物を蒸溜させたもの 以上の工程で製造した酒類にアルコールやスピリッツ、香味料、色素、または水を加えたもの 簡単に説明するなら、 『穀物を使っていること』『蒸溜酒であること』『樽で熟成』 させることが日本におけるウイスキーの定義です。 ウイスキーの産地による種類の違い ウイスキーが製造されている産地によって様々な種類があることをご存知でしょうか？ |hej| fjt| wuu| fet| imn| vgo| xyh| gjl| ebk| iqe| pcw| qlr| lwk| byy| kpj| fpu| qdl| drn| nhv| oly| ppz| ocb| dcf| icq| vwa| dfs| vfq| lmj| nzb| kjd| xhr| box| ixz| jvg| zhv| cyk| vvp| qul| aqz| sag| liz| rrb| pex| gij| smm| eae| ucj| nlr| cko| ong|