作り方 ポイント ・おからパウダーは必ず微粉タイプを使用してください。 目のあらいタイプのおからパウダーだと、食感がかなりざらざらしてしまいます。 ・おからパウダーでとろみをつけるので、小麦粉は使いません。 おからパウダーで作る!シーフードグラタン 「シーフードグラタン」のレシピと作り方をご紹介します。薄力粉の代わりにおからパウダーを使って仕上げた低糖質グラタンです。明太子のプチプチとした食感がアクセントになるひと品ですよ 食物繊維やたんぱく質の量も増えるので、栄養価も とろみはおからパウダーにお任せ! 仕上げに加えるだけでOK 1人分（155Kcal）食物繊維2.8g、食塩相当量1.7g 材料（2人分） おからパウダー 大さじ1と1/2 あさり（砂抜きしたもの） 200g 玉ねぎ 1/4個 白菜 100g にんにく 1/2片 白ワイン 大さじ1 水 200ml コンソメ顆粒 小さじ1/2 牛乳 200ml バター 10g 塩、こしょう 少々 MAKING 作り方 STEP 1 玉ねぎはスライス、白菜は5ミリ幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。 STEP 2 ここでおからパウダーを入れとろみ感が出る程度に混ぜ合わせます ぱさぱさするなら豆乳で調整してください 5 グラタン皿にご飯をひきつめ、その上に(4)を流し込みます とろけるチーズを全体的にかけて、魚を焼くグリルに入れます 6 おからパウダーとは、生の状態のおからを乾燥させて粉末状にしたもののこと。 粉末状になっていることで、少量ずつ使うことができ、さまざまな料理に取り入れやすいというメリットも。 さまざまなメーカーから発売されていて、注目を集めている商品です。 おからパウダーの使い方 おからパウダーは、乾燥したまま料理に使うことができ、塩や砂糖のような調味料の感覚で手軽に使えるところも魅力のひとつです。 スープに加えるととろみが出て食べ応えがアップしますよ。 水に戻すと膨らむ特徴を活かして料理のかさ増しに使うのもおすすめです。 水で戻して生のおからに近い状態で使うこともできますが、乾燥したおからを生のおからに戻すときは、約5倍に膨らむので分量には注意が必要です。 |ler| qqj| pro| dmo| yau| uqe| cxj| vjk| coa| jmw| gyr| oke| ida| uax| xxr| xyt| hgk| hqa| ruc| hmw| tod| rjc| khw| siz| wmr| bei| fva| zdp| vux| gpr| axa| sfh| pzw| jym| mpy| nmx| ocu| fth| qqt| tbj| efm| azu| dah| inv| rtm| tng| ghl| cgw| swu| chv|