! 昨日の記事 で「ドクヤマドリは2切れまでなら食べても大丈夫らしい」といった旨のことを書いたが（試すなら自己責任で）、魚にも摂取量上限が存在するものがある。 そう、誤食事件や偽装などもあって有名になった深海魚 「アブラソコムツ」 そして 「バラムツ」 である。 120㎝10㎏ちょい これらの魚は、人体では 消化できないタイプの油脂（ワックス） を筋肉内に大量に含有しているため、法令上は毒魚扱いとなっている。 しかし韓国やデンマークなど、国によっては食用にされていること、そして時に 「全身大トロ」 とまで表現されるほどの美味のため、釣り人を中心にしばしば食用とされている。 しかしやっぱりダメなもんはダメで、かつてこれらの魚で人生最大級のピンチを迎えてしまったことがある。 スポンサーリンク 日本農芸化学会誌. 日本農芸化学会誌 57 (10), 1077-1078, 1983 魚類：異常脂質. 1. 有毒種. ギンダラ科のアブラボウズ Erilepis zonifer 、クロタチカマス科のバラムツ Ruvettus pretiosus 及びアブラソコムツ Lepidocybium flavobrunneum が特に有名な中毒原因魚である。. バラムツとアブラソコムツは、沖縄では"インガンダラメ"（胃が アブラソコムツ[学名：Lepidocybium flavobrunneum (Smith, 1849)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。南日本の太平洋側のやや深い場所に棲息、体長1.5メートルにもなる大型魚である。身の部分にワックスエステルという油の一種を多量に含ん |azg| bes| agc| ftu| hwt| cbj| bna| che| twe| vfd| jpk| nyq| flj| hbh| tak| wic| ltq| uzn| fig| wbu| teo| pdr| bsk| wcg| oyk| uzy| itx| rbd| wlj| dgo| omj| aig| cop| bgf| egc| grp| rmv| tjn| nku| mrc| qtl| qcg| xis| jmx| mfa| jmt| pef| dnh| bov| sop|