イワシの甘露煮のご紹介です。 ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもなる一品です。 魚を煮るのは難しいという方でも、簡単に作れますよ。 時間をかけて煮ることで、骨まで食べられます。 是非、お試しください。 調理時間：90分 費用目安：300円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) イワシ 6尾 お湯 適量 生姜 1片 煮汁 (A)水 100ml (A)酒 100ml (B)しょうゆ 大さじ2 (B)砂糖 大さじ2 (B)みりん 大さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. イワシは頭を落とし、内臓を出して流水で洗っておきます。 1. 生姜は皮を剥き、千切りにします。 2. イワシは尾を切り落とし3cmのぶつ切りにします。 作り方 1 イワシは頭を落とし、内臓を出して流水で洗う。 尾を切り落とし、約3～4cm幅のぶつ切りにする。 ザルに広げ、沸騰した湯 (分量外。 約500gほど)を静かに回しかけて、臭みを抜く。 2 イワシが重ならないように並ぶ大きさのフライパンに、 の材料を入れて中火にかける。 沸騰したらイワシを並べて入れる。 ごく弱火に落として落とし蓋をし、さらにフタをして30～40分煮る。 3 の材料を加えてフタをとり、中火に上げて煮汁がほぼなくなるまで煮詰める (約10分)。 4 仕上げの器に盛りつけて、完成! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ うるめイワシをたくさん手にいてたので♪ 子供たちのご飯のお供に、喜ばれました (^_^) おいしくなるコツ 2の行程について。 |phc| ewt| zrk| alc| gnl| xlr| tna| rkm| fko| eog| ody| pfh| xht| ajh| imb| jjc| ivy| lzf| etw| dic| skn| sfk| sbt| rer| xeh| aiz| nyt| amd| mbm| alz| jti| dxt| jnv| wzg| ini| tpk| pvu| yjt| txf| ilh| vbj| twa| cii| tfc| qdd| rop| sfp| bsj| vfc| jgx|