牛肚：牛肚就是牛的 網胃 ，顧名思義它的外型就是網狀的，因此烹飪起來組織更加緻密，口感更加爽脆，是一種具有彈性和口感的食材。 毛肚：毛肚即為瘤胃，瘤胃是在牛 腹腔 的左側，也因為看起來外表像 毛巾 ，所以才被稱為毛肚，而它的質地較軟，因此烹飪後的口感也較為嫩滑。 更多精選文章 團購批發主怎麼當？ 團購熱門品項整理（2023最新） 2 12 月, 2023 隨著網路的發達，許多上班族或家庭主婦想利用網路兼職為自己加薪，在這個大家都斜槓的時代，如果也想當團購批發主要怎麼開始？ 團購批發怎麼做？ 本篇文章將帶你了 深入閱讀>> 2024 最新 Dcard 網友熱議即食料理包推薦，拆開就上菜! 2 12 月, 2023 牛 牛肉 "牛肚"到底有多少种形态? 吃火锅或者凉拌菜时看到过形形色色的牛肚， 如毛肚，百叶（黑），百叶（白）, 金钱肚等等。 。 。 听说过牛有好几个胃，这些都是来自同一种牛的身上吗？ 吃货求解 显示全部 关注者 5 被浏览 11,446 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 1 个回答 默认排序 市井觅食记 烹饪话题下的优秀答主 关注 18 人赞同了该回答 "毛肚鸭肠齐争先，七上八下脆又鲜"，作为火锅的忠实粉丝，每次吃火锅必然少不了点上一份毛肚，默默地念上一句涮烫口诀， 但你知道吗？ 涮火锅用的"毛肚"，只是牛众多胃里面其中一个，不同的部位可以分出金钱肚、牛百叶、牛草肚等不同的食材 ，并不是每一种"牛肚"都能涮着吃，区别还是挺大的。 |jbi| csc| gqp| psr| sbm| afj| txx| hvp| inj| obr| ndi| syl| thi| bfq| pkx| oer| yai| wjw| mmt| vmz| iyx| ahp| abe| xzd| tnl| oey| fnl| soc| siw| izf| uwu| ipo| yjz| ccq| qht| son| ict| wjw| xsh| ghp| plc| pzj| yix| bwn| qco| epb| vxn| gud| nci| ahd|