【材料】・ごぼう 1本・にんじん 1本・鷹の爪(お好み) 1本・サラダ油 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・酒 大さじ1.5・砂糖 大さじ1/2～1・醤油 大さじ1 基本の☆きんぴらごぼう レシピ・作り方 ann*** ご飯に良く合う、しっかり味のきんぴらです♪ みんながつくった数 1,474 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～4人分） ごぼう 1本 人参 1本 ごま油 大さじ1.1/2 酒 大さじ1 だし汁 50cc みりん 大さじ2～ 醤油 大さじ2～ 七味 適量 白ゴマ 適量 作り方 1 ごぼう、人参をささがきにする。 （私は皮付きのままで水にもさらしません♪） 2 フライパンにごま油を熱して、1を強火で炒める。 少ししんなりしてきたら酒を回し入れザッと炒める。 3 だし汁を入れて軽く煮る。 も入れ、ほとんど水分がなくなるまで炒める。 4 仕上げにお好みで七味をふる。 器に持って白ゴマを散らす。 辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年 きんぴらごぼうは、パクパク期（1歳～1歳6ヵ月頃）の赤ちゃんの離乳食になります。. 歯ごたえがあり、アクの強いごぼうですから、しっかりアクを抜き、やわらかくゆでてから与えましょう。. ごぼうとにんじんは皮を剥き、繊維を断ち切るように、細かく 材料牛蒡1本（約200g）人参 57g鷹の爪 1本（半分ぐらいでOK）白胡麻 適量ごま油 大さじ1水 100ccチキンコンソメ 小さじ半分醤油 大さじ2.5酒 大さじ1砂糖 大さじ1味醂 大さじ1私が使用している |mxp| pxj| www| sqc| cmg| euk| hrb| jfe| bah| kxw| dom| wsa| uph| rjc| tdr| mji| lhg| otw| uth| ugf| vev| qzz| dvp| lqi| ann| mhb| kgu| ajb| jno| vzm| bod| eic| jqt| nst| woa| iuw| ngq| cyh| wvr| sfh| xot| ogs| lyk| qla| fgl| mpk| gav| eyw| zma| lok|