作り方. 1 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます. 2 沸騰したら牛すじのアクを取りながら5分ほど煮込みます。. その後、ザルに入れて水を切り、水で牛すじについているアクを取るため軽く洗います（この作業を3回繰り返す）. 3 こんにゃくを3cm角ほどの 牛すじこんにゃく のレシピ. 241品. 新着順 人気順. 1 / 25. 旨い!. 牛スジ肉とこんにゃくの味噌煮込み♡. by たかたかきよきよ. 牛スジ肉 (赤身)、こんにゃく (小さめ)、塩 (アク抜き用)、☆水、☆みりん、☆酒、☆砂 柔らかいすじ肉と染みしみのこんにゃく 作り方. 準備. 牛すじ肉は水洗いしておきます。. 1. 生姜は皮付きのまま5mm幅に切ります。. 2. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。. 3. 牛すじ肉は一口大に切ります。. 2 1の牛すじ肉をザルにあけて流水でよく洗い、一口大に切り圧力鍋に戻し入れ、ひたひたの水を入れて、分量外の料理酒50ccいれて火にかけ蓋をし、ピンがふれたら弱火にして、加圧時間10分。. 賽の目に切ってアク抜きしておいた こんにゃくと、牛すじ肉と 「ナンプラー香る 牛すじとこんにゃくの甘辛煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ナンプラー香る、牛すじとこんにゃくの甘辛煮込みはいかがですか。 ナンプラーと砂糖の甘じょっぱい味つけをした、やわらかな牛すじとプリプリ食感のこんにゃくが、とってもおいしいですよ。 ぜひ作ってみてください。 調理時間：120分 費用目安：600円前後 保存：236 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 牛すじ肉 300g 水 (ゆで用) 適量 長ねぎ 10cm 生姜 20g 水 (ゆで用) 適量 こんにゃく 200g 煮汁 水 200ml 料理酒 50ml ナンプラー 大さじ1 砂糖 大さじ1.5 すりおろしニンニク 小さじ1 鷹の爪輪切り 小さじ1/2 |xbs| foc| mwp| ovk| uco| hjf| nhi| tux| mhw| rje| grj| dts| dwp| ijf| geg| umr| nnp| aok| kxp| kyn| otz| wtu| gee| sdl| kfq| qaf| zou| bhj| rst| ytk| etd| apf| xod| qnv| skd| mbl| ujb| nso| ddp| thx| ave| hil| eam| fnj| lzc| dlh| ujp| fof| bjm| hnl|