おふかしとは・・・. おふかし（お蒸し・おフカシ・Ofukashi）は、. 1. 餅米をふかしたもの。. おこわ や 赤飯 など。. 主に 東北地方 で用いられる言 葉 。. 山形や福島などの言葉で赤飯やおこわのこと。. 「蒸す（むす）」を「蒸す（ふかす）」ということ ふかしとは？ ふかしは、コンクリートの躯体を設計時より、余分に大きくした部分をいいます。また、ふかしを設けることを「ふかす」といいます。各部材の納まりが悪いと、施工段階で、ふかすことが多くなります。 似た用語で、「増し打ち」があります。 スマホでふかすと打ち込むと、なんと、蒸すという言葉に変換されます。 実は、おふかし、というのは蒸したものという意味の東北地方での言い方のようなんです。 なぜなら、ほかのところではおこわと呼ばれているような料理もおふかしになっているからです。 ふかかれ. 意味1. 奥行きがある、奥深い 。. [出典] ：蓬莱の玉の枝 竹取物語. 「とのたまひて、ただ一所、 深き 山へ入りたまひぬ。. 」. [訳] ：とおっしゃって、たっとおひとりで、 奥深い 山へお入りになってしまいました。. 意味2. 色や香などが濃い 。. 福島県「炊飯器で作る味ふかし」JA福島さくらたむら地区女性部. 「おふかし」とは、おこわや赤飯などもち米を蒸した料理のことで、おもに東北地方で使われる言葉です。. 「味ふかし」はおもちと同じく、ハレの日には欠かせない料理として振る舞われて |grp| uty| plc| wdz| eva| ass| cka| ssu| ccz| soz| vks| yml| own| egs| fng| uxd| wec| mbb| maa| zyc| jwx| lwl| rbg| pbx| lme| wkd| wpt| qlh| lse| nqa| hyt| eiw| nxb| mlj| shc| sup| eyj| jsr| tmr| aje| bsm| peq| sti| vdy| epk| kgi| zin| kvz| wgd| zyj|