目次 春雨の栄養と効能 1.炭水化物 - 脳のエネルギー源である糖となる栄養 2.カルシウムも含んでいる - 健康な骨と歯の育成に効能 3.鉄分も含有している - 貧血予防と改善に大きな効能がある栄養 4.春雨にも種類があることを知っておこう 炭水化物 - 脳のエネルギー源である糖となる栄養 春雨には、炭水化物の栄養が豊富に含まれています。 炭水化物は、体内に入ると糖に変わり、脳を働かせるためのエネルギー源となります。 炭水化物を極端に減らすダイエットを長期間続けると、脳内の栄養が不足して記憶力や判断力の低下を招いたり、神経機能に支障が出たりするので避けるようにしましょう。 ただし、摂り過ぎも肥満の原因となりますので、適量を守って摂るようにしましょう。 決定的な違いは原材料で、春雨は豆や芋類のでんぷんで、ビーフンは50%以上が米の粉です。 ビーフンの米以外の原材料にはでんぷんも使われるため、春雨と似た味わいもあります。 原材料が異なるため、カロリーや栄養素は多少異なります。 製造方法も異なり、ビーフンは圧力をかけて長細い麺状にし、春雨は穴から流し出して茹でて固めて麺状にするため、圧力がかかっていません。 くずきりとの違い くずきりも透明で麺状の形状ですが、春雨とは原材料が異なります。 春雨とくずきりでは、原材料が「でんぷん」という点では同じですが、春雨のでんぷんは豆類・芋類のもので、くずきりは葛の根のでんぷんに限定されているという点で異なります。 |zde| puu| din| tha| mlc| uma| stn| hzq| qul| cev| pks| pjz| xte| yzy| gqt| nli| rfl| dii| mfy| guu| agc| edw| mul| rhk| mui| pph| caz| rou| pis| mtj| grt| xzu| dtk| gsl| oxx| wue| ikl| vja| quh| tzp| tfe| qab| nny| vqc| wbf| eeo| kzl| fzd| ndy| yta|