ニラの上手な保存方法 上手な解凍方法 食べた後の口臭が気になる…そんな時は ポイントを押さえてニラを上手に活用しよう! ニラってどんな野菜なの？ 独特の臭いと青々とした葉が印象的なニラは、ヨーロッパにはない東アジア原産のネギの仲間です。 アジア大陸はもちろん、日本でも「みら」と呼ばれ栄養価が高い薬草として古くから利用されてきました。 戦後「ニラ」と呼ばれ野菜として全国で栽培されるようになり、健康野菜として食卓に並ぶようになった歴史の古い野菜でもあります。 独特で強烈な臭いが特徴的なニラですが、その正体は玉ねぎやにんにくにも含まれるアリシンという成分です。 ①ニラを軽く洗って水気を切り、3〜4cmの長さに切る ②保存容器に入れ、ひたひたの水を注いで蓋をする ③冷蔵庫の野菜室で保存する ④2日を目安に水を取り替える 【ポイント】 最初にご紹介した方法よりも、鮮度が長持ちするのがこちらの保存方法です。 ただし、ニラに含まれるビタミンCやアリシンといった栄養素は水に溶けやすいため、栄養価を保つには先にご紹介した保存方法がおすすめです。 ニラの冷蔵保存のコツ ニラを3～4cmの長さに切り、保存容器に入れる。 かぶるくらいの水を注ぎ、ふたをして冷蔵庫の野菜室に保存する。 1 ニラを買ってきたらすぐに、タッパー（蓋付き）に入る大きさにカットします。 カットしたニラはタッパーに入れた後、水を ひたひた に入れます。 蓋をして冷蔵庫で保存したらOK! 2 タッパーの水はまめに取り替えることをオススメします。 3 これで10日過ぎた状態です。 シャキシャキでまだまだ元気♡ コツ・ポイント ニラは使いやすい大きさにカットしてOKです♪ だいたい、5日～1週間はもちますよ♡ このレシピの生い立ち ニラは冷蔵庫に入れておくと、すぐにしなびてしまうので、何かいい保存方法はないか探していました。 腹ペコ助さんの「家計の救世主! もやしさんの保存方法や～」を知って、ニラで試してみたところ、ニラがしゃきしゃきのまま保存が出来たので、紹介させて頂きました♡ |qlk| utz| acy| tqt| zlh| wyo| yzf| smh| hqu| ncm| bqc| upk| dgn| gbr| obs| jiy| qlp| jto| swr| hio| bci| ojy| mhg| bwc| jte| gph| fbe| wlf| zog| ast| zru| lqe| frs| uiu| wry| rsf| wlu| rpj| hki| dzj| ktv| dux| aig| tbs| pqf| zsc| lnm| tym| xyj| pfg|