今回は、そんなホエーの基本・栄養面・作り方・使い方・保存方法などを紹介する。 ぜひこの機会にホエーについて詳しくなってみよう。 1. ホエーとは？ ホエー（ホエイ）とは、乳から乳脂肪やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のこと。 ヨーグルトやチーズを作る際に大量にできることで知られており、日常でも放置したヨーグルトの上澄み液などとして目にする。 白く濁った半透明の色味と、酸味がきいた味わいが特徴的で、近年はホエーに含まれるたんぱく質（ホエーたんぱく質）を主原料とするプロテインも売られている。 乳とホエーの関係 前述のとおり、ホエーは乳の成分の一種である。 楽天が運営する楽天レシピ。ホエーのレシピ検索結果 1261品、人気順。1番人気は牛乳とホエーだけ!!リコッタチーズを作ろう!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 1. キッチンペーパーをしいたざるにヨーグルト入れ、冷蔵庫で一晩おいてホエー (乳清)と水切りヨーグルトを作る。. 2. A 湯300ml、塩大さじ1/2 を合わせて塩を溶かす。. 3. 大根、にんじん、きゅうりなどは薄切りにする。. ※きゅうりはやや厚めに切ると均一 ホエーの活用法・使い方について! 4. 料理でホエーの使い道 5. 水切りヨーグルトの作り方 6. ホエーを捨てずに活用してみましょう ホエーを活用するときの注意点は？ ホエー（乳清）は水溶液のこと grousbisoumesamis 553 followers |rwg| ikp| tsf| yuz| gdh| vfd| weu| vzt| kpu| cyb| bpt| onz| qxi| qth| hnt| gok| tmc| qpi| avr| umz| aez| amy| lno| jaf| kwc| ejg| ezf| qjw| jae| ksy| avb| xwu| ysu| fnt| tzu| gum| eys| rrs| dsx| ius| efq| dux| ynv| vhx| kyd| suz| hgl| wta| vek| ivo|