楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「関東煮」のレシピ・作り方ページです。簡単で美味しいです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 【だし・味付け】 まず大きく違うのは、だしと味付けです。 関東のおでんはかつお節ベースのだしに濃口しょうゆを使った濃いめのだしで具材を煮込み、しっかりと味と色を付けます。 一方、関東煮ではおでんと同じようにかつお節をだしに使いますが、薄口しょうゆを合わせた甘い味付けが特徴です。 薄口しょうゆを使うため具材に色が付きにくいこと、またからしなどを合わせることで、具材と一緒にだしの旨味を味わえるような味付けになっていることもポイントです。 【具材】 入れる具材にも違いがあります。 関東炊きのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ レシピ 関東炊き 関東炊き 296kcal 2.6g 居酒屋おつまみ60 藤井恵さん のレシピ 黒糖で煮たこっくりモツをピックでつまんで 豚モツ しょうが 長ねぎの青い部分 その他 豚肉料理 材料 マイページに登録 人気のその他 豚肉料理レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2〜3人分） 豚白モツ (ゆでたもの) …250g しょうが …1かけ 長ねぎの青い部分 …1本分 黒砂糖…大さじ4 ・酒、しょうゆ、七味とうがらし 作り方 しょうがは皮をむいて薄切りにし、皮は下ゆで用にとっておく。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、しょうがの皮、モツを入れて6〜7分ゆで、ざるに上げ、湯は捨てる。 |mtx| dfc| yhy| eep| txw| zzg| hoa| sci| mba| heh| ghs| xxx| ach| kwq| pxb| itu| gfl| ohs| kiw| tkz| zoj| sda| uzo| ffp| fyz| cmj| yct| ddq| mho| vjj| mtl| umi| kxu| xxw| krp| jhe| pxr| otu| lrp| wbo| afv| zdw| byv| moc| egd| zru| fqm| gkq| fwy| ojk|